Korianderkrem
Lær hvordan du lager en deilig koriander krem som passer perfekt til ulike retter. En enkel oppskrift med friske urter og krem. Perfekt for sommerens måltider!
Om denne retten
Korianderkremens friske, levende smak er et herlig avbrekk fra de tradisjonelle forrettene. Denne kremlignende delikatessesuppen har sine røtter i den nordafrikanske kjøkkentradisjonene, og bringer med seg gode minner om solfylte gater og krydrede markeder. Slik blir den en perfekt start på et festmåltid, enten det er til en spesiell anledning eller bare en liten påskjønnelse i hverdagen.
Ingredienser
- 1, 55 gram spinat
- 2,4 dl kremfløte
- 9,5 dl rømme
- 70 gram koriander
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje L.A.-krydder
- 2 lime, saftet
Ingredienser
- 1, 55 gram spinat
- 2,4 dl kremfløte
- 9,5 dl rømme
- 70 gram koriander
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje L.A.-krydder
- 2 lime, saftet
Fremgangsmåte
- 1Blansjer og skjær spinaten. Klem ut all vann fra spinaten. Legg spinaten, fløte, rømme og koriander i en food processor. Kjør til en jevn puré. Smak til med salt, L.A. krydder og limesaft.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for lenge i food processoren - du vil fortsatt ha litt tekstur fra korianderbladene.
- 2Ersatt limesaften med sitron hvis du ikke har lime tilgjengelig.
- 3La kremsuppen svale litt før servering for å få den ekstra kremet konsistensen.
Serveringsforslag
Server korianderkremsuppen kald, toppet med sprø sprøstekte kikerter og et par dråper fruktig olivenolje. En kjølig, mineralrik hvitvin eller et glass mousserende cider er et perfekt ledsager til denne friske, urterike foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Korianderkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Korianderkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Korianderkrem?▼
Total tilberedningstid for Korianderkrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Korianderkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Korianderkrem?▼
En porsjon av Korianderkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
