Ingredienser
- 1/2 middels hode grønnkål, tynne skiver
- 1 ts kosher-salt
- 1.2 dl rømme
- 0.6 dl kulturmelk
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1/2 lime, revet skall og presset saft
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 til 4 runder nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1/2 middels hode grønnkål, tynne skiver
- 1 ts kosher-salt
- 1.2 dl rømme
- 0.6 dl kulturmelk
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1/2 lime, revet skall og presset saft
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 til 4 runder nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha kål og salt i en stor sil og vend godt. La det stå i 15 minutter for å visne.
- I en stor blandebolle, tilsett rømme, kulturmelk, koriander, limeskall og saft, hvitløk og pepper. Visp for å blande.
- Vend deretter inn kålen. Sett i kjøleskapet i 10 til 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske kålsalaten med koriander og lime er en sann himmel for ganen. Oppskriften henter inspirasjon fra meksikansk matkultur, hvor limesaft og frisk koriander står sentralt. Den er perfekt som et friskt tilbehør til mange retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt med salt for å få kålen til å visne ordentlig – det gjør den mør og saftig.
- 2La salaten hvile litt i kjøleskapet før servering, slik at smakene får tid til å sette seg.
- 3For en ekstra sprø og frisk tekstur, kan du pensle litt olivenolje over kålen før du blander inn dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som et lett og oppkvikkende tilbehør til for eksempel grillet kjøtt, fisk eller taco. Server den gjerne sammen med et glass crisp hvitvin eller en kald øl for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kålsalat med koriander og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kålsalat med koriander og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kålsalat med koriander og lime?▼
Total tilberedningstid for Kremet kålsalat med koriander og lime er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kålsalat med koriander og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kålsalat med koriander og lime?▼
En porsjon av Kremet kålsalat med koriander og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
