Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole
Lær hvordan du lager sprø koriander lime yucca chips servert med frisk guacamole. En deilig forrett perfekt for sommerfest eller helgekos.
Om denne retten
Koriander- og limekyllingchips med guacamole er en frisk og smakfull forrett som tar deg rett til Sør-Amerika. Disse sprø chipsene, laget av den eksotiske yuccaroten, er krydret med duften av koriander og syrlig lime - et perfekt ledsager til den kremet, avokado-baserte guacamolen. Denne retten er inspirert av en gammel mexikansk tradisjon og passer utmerket som en uformell start på middagen eller som en spennende tilskudd til tapasbordet.
Ingredienser
- 1 stor yuccarot, skrelt og skåret i skiver på 3 mm
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 bunt koriander, hakket
- Saften av 3 lime, delt
- 3 mellomstore avokadoer, terninger
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 stor yuccarot, skrelt og skåret i skiver på 3 mm
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 bunt koriander, hakket
- Saften av 3 lime, delt
- 3 mellomstore avokadoer, terninger
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolk, vend yucca, olivenolje, halvparten av koriander og saften av én lime. Krydre chipsene med salt og pepper. Smør en bakeplate med non-stick spray, og legg yuccaskivene flatt på bakeplaten. Stek i 4 til 6 minutter på hver side, eller til de er gyldne og sprø.
- 2I en middels stor bolk, bland hakket avokado med resten av korianderen og limesaften; krydre med salt og pepper og mos til ønsket konsistens – jeg liker min litt chunky. Spar avokadoskallene til å bruke som serveringsskåler.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære yuccaroten i jevntykte skiver for å oppnå jevn steking.
- 2Hak korianderen rett før du trenger den for å bevare den intense smaken.
- 3La guacamolen hvile i noen minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller et friskt, sitruspreget øl. For en komplett tapas-opplevelse, server chipsene og guacamolen sammen med krydrede, stekte bønner og en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole?▼
En porsjon av Koriander- og lime-kyllingchips med guacamole inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
