Koriander- og lime-yuccachips med guacamole
Lær hvordan du lager sprø koriander- og lime-yuccachips servert med frisk guacamole. En deilig forrett perfekt for sommerfest eller helgekos.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 1 stor yuccarot, skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 bunt koriander, hakket
- Saften av 3 lime, delt
- 3 mellomstore avokadoer, i terninger
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 1 stor yuccarot, skrelt og skåret i 3 mm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 bunt koriander, hakket
- Saften av 3 lime, delt
- 3 mellomstore avokadoer, i terninger
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Vend yuccaskivene med olivenolje, halvparten av korianderen og saften av én lime i en stor bolle.
- Krydre yuccachipsene med salt og pepper.
- Smør en bakeplate med non-stick spray, og legg yuccaskivene flatt på bakeplaten.
- Stek i 4 til 6 minutter på hver side, eller til de er gyldne og sprø.
- Bland hakket avokado med resten av korianderen og limesaften i en middels stor bolle.
- Krydre med salt og pepper, og mos til ønsket konsistens. Jeg liker min litt grov.
- Spar avokadoskallene til å bruke som serveringsskåler.
Om denne retten
Koriander- og lime-yuccachips med guacamole er en frisk og smakfull forrett som tar deg rett til Sør-Amerika. Disse sprø chipsene, laget av den eksotiske yuccaroten, er krydret med duften av koriander og syrlig lime – et perfekt ledsager til den kremete, avokadobaserte guacamolen. Denne retten er inspirert av en gammel meksikansk tradisjon og passer utmerket som en uformell start på middagen eller som et spennende tilskudd til tapasbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære yuccaroten i jevntykte skiver for å oppnå jevn steking.
- 2Hak korianderen rett før du trenger den for å bevare den intense smaken.
- 3La guacamolen hvile i noen minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller et friskt, sitruspreget øl. For en komplett tapas-opplevelse, server chipsene og guacamolen sammen med krydrede, stekte bønner og en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og lime-yuccachips med guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og lime-yuccachips med guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og lime-yuccachips med guacamole?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og lime-yuccachips med guacamole er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og lime-yuccachips med guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og lime-yuccachips med guacamole?▼
En porsjon av Koriander- og lime-yuccachips med guacamole inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
