Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2 ss sesamfrø
- 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
- 0.6 dl hvit eddik
- 1 ss sesamolje
- 1 grønn løk, hakket
- 1 agurk, delt i to, frø fjernet og tynne skiver
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2 ss sesamfrø
- 2 ss gochujang (koreansk chilipasta)
- 0.6 dl hvit eddik
- 1 ss sesamolje
- 1 grønn løk, hakket
- 1 agurk, delt i to, frø fjernet og tynne skiver
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en liten kjele over middels varme.
- Rør inn sesamfrøene, og kok til de blir gyldne og begynner å poppe, ca. 3 minutter.
- Fjern fra varmen og ha det over i en stor bolle.
- Visp inn gochujang, eddik, sesamolje og grønn løk i de ristede sesamfrøene.
- Rør inn den skivede agurken til den er godt dekket av dressingen.
- Server enten avkjølt eller romtemperert.
Om denne retten
Disse koreanske krydrede agurkene er en sann smakvinner! Med sin intense blanding av søt, krydret og syrlig smak er de perfekte som en frisk og knasende forrett eller et smakfullt tilbehør. Oppskriften har sine røtter i den koreanske mattradisjonen, hvor krydrede grønnsaker er en velkjent delikatesse som ofte ledsager hovedretter. Den skarpe gochujang-sausen balanseres flott av den søte og nøtteaktige smaken fra ristede sesamfrø. En skikkelig smakseksplosjon for ganen!
Tips og Varianter
- 1Skjær agurken i tynne, diagonale skiver for best tekstur og presentasjon.
- 2For en enda kraftigere smak, la blandingen trekke i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
- 3Sørg for å riste sesamfrøene til de er gylne og sprø – dette gir en deilig, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér de krydrede agurkene som en forfriskende start på måltidet, gjerne etterfulgt av en asiatisk inspirert hovedrett som bulgogi eller bibimbap. En kald, håndbrygget øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreanske krydrede agurker med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreanske krydrede agurker med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreanske krydrede agurker med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Koreanske krydrede agurker med sesamfrø er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreanske krydrede agurker med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koreanske krydrede agurker med sesamfrø?▼
En porsjon av Koreanske krydrede agurker med sesamfrø inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
