Koreansk salat med sesamdressing
Oppskrift på en frisk koreansk salat med smakfull sesamdressing. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne koreanske salatmixen er som et friskt pust av sommerluft på tallerkenen. Kombinasjonen av den knitrende ferske salaten, de sprø grønne løkstrimlene og den utrolig smakfulle sesamdressingen gjør dette til en uimotståelig forrett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle koreanske banchan-retten, men med en moderne vri som passer perfekt til å nyte i den lyse årstiden.
Ingredienser
- 1. 1 hode rød salat
- 2. 4 grønne løk (bare den hvite delen)
- 3. 0,6 dl soyasaus
- 4. 5 spiseskjeer vann
- 5. 2 teskjeer hvitt sukker
- 6. 0,6 dl destillert hvit eddik
- 7. 2 spiseskjeer sesamolje
- 8. 1 spiseskje rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 1 hode rød salat
- 2. 4 grønne løk (bare den hvite delen)
- 3. 0,6 dl soyasaus
- 4. 5 spiseskjeer vann
- 5. 2 teskjeer hvitt sukker
- 6. 0,6 dl destillert hvit eddik
- 7. 2 spiseskjeer sesamolje
- 8. 1 spiseskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 11. Vask, skyll og tørk salatbladene; kutt dem i bitestore biter og legg dem i en salatbolle. Skjær de hvite delene av den grønne løken på langs i tynne lange strimler (hvis de krøller seg når du skjærer, er de perfekt tynne); legg de skivede løkbitene i salatbollen.
- 22. I en liten blandebolle, visp sammen soyasaus, vann, hvitt sukker, eddik, sesamolje og rød pepperflak.
- 33. Rett før servering, hell dressingen over salaten og den grønne løken i salatbollen og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skjære løkbitene ekstra tynne - da får du den perfekte teksturen.
- 2Sørg for å bare bruke den hvite, kompakte delen av løken for best resultat.
- 3La salatdressingen trekke litt før servering slik at smakene får binde seg ordentlig sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et fantastisk ledsager til grillete eller marinerte kjøttretter. Prøv den for eksempel sammen med et saftig bulgogi-stekt kalvekjøtt eller en frisk grillet laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk salat med sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk salat med sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk salat med sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Koreansk salat med sesamdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk salat med sesamdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk salat med sesamdressing?▼
En porsjon av Koreansk salat med sesamdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
