Ingredienser
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 ts chiliflak
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2 ss sesamfrø
- 1 agurk, i tynne skiver
- 0.5 stk grønn løk, skivet
- 0.5 stk gulrot, juliennestrimler
Ingredienser
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 ts chiliflak
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2 ss sesamfrø
- 1 agurk, i tynne skiver
- 0.5 stk grønn løk, skivet
- 0.5 stk gulrot, juliennestrimler
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, rør sammen eddik, svart pepper og chiliflak.
- Varm opp olje i en kjele over middels høy varme.
- Rør inn sesamfrø, og reduser varmen til middels.
- Kok til frøene er gylne, ca. 5 minutter.
- Fjern frøene med en hullsleiv, og rør dem inn i eddikblandingen.
- Bland inn agurk, grønn løk og gulrot.
- Dekk til, og sett i kjøleskapet i minst 5 minutter før servering.
Om denne retten
Den koreanske agurksalaten er en forfriskende og sprø forrett som forener søt, syrlig og krydret smak. Inspirert av den tradisjonelle kimchien, er denne lette salaten et deilig alternativ som passer perfekt til sommerkvelder eller som ledsager til en asiatisk middag.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, skjær agurkskivene så tynne som mulig for at de skal få en sprø tekstur.
- 2Erstatt gjerne hvit eddik med epleeddik for en litt mildere syre.
- 3For en ekstra smaksfull dressing, rist sesamfrøene til de får en gyllen farge før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Den koreanske agurksalaten er et utmerket alternativ til tradisjonell salat. Server den som forrett eller som tilbehør til grillede eller stekte asiatiske retter, for eksempel bulgogi eller kalbi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk agurksalat med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk agurksalat med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk agurksalat med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Koreansk agurksalat med sesamfrø er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk agurksalat med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk agurksalat med sesamfrø?▼
En porsjon av Koreansk agurksalat med sesamfrø inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
