Kona-kaffe- og epletorte
Oppdag oppskriften på Kona-kaffe og epletorte - en smakfull dessert med kaffe og friske epler. Perfekt til høstens kaffestunder.
Om denne retten
Kona-kaffe og epletorte er en spesielt smakfull og tradisjonell høstdessert som bringer sammen de dype, ristede aromene fra Kona-kaffe med de friske, syrlige eplene. Denne elegante paien er perfekt å nyte i de koselige kaffestundene når høstløvet begynner å falle.
Ingredienser
- 6 ss smør
- 0,6 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 ½ kopper hvetemel
- 0,8 dl veldig finmalt, fersk, middels ristet Kona-kaffe bønner
- ½ kopp hakkede, nylig ristet macadamianøtter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 ss kald Kona-kaffe
- 3 store epler, skrelt og skåret
- 2,4 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 ss mel
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- ½ teskje kanel
- 1/4 teskje kryddernellik
- 1 teskje nykvernet Kona-kaffe
- 3 ss smør, kuttet i små biter
- 0,6 dl brygget espresso
- 2,4 dl melis
- 2 ss smør
- 1 teskje kaffelikør
Ingredienser
- 6 ss smør
- 0,6 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 ½ kopper hvetemel
- 0,8 dl veldig finmalt, fersk, middels ristet Kona-kaffe bønner
- ½ kopp hakkede, nylig ristet macadamianøtter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 ss kald Kona-kaffe
- 3 store epler, skrelt og skåret
- 2,4 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 ss mel
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- ½ teskje kanel
- 1/4 teskje kryddernellik
- 1 teskje nykvernet Kona-kaffe
- 3 ss smør, kuttet i små biter
- 0,6 dl brygget espresso
- 2,4 dl melis
- 2 ss smør
- 1 teskje kaffelikør
Fremgangsmåte
- 1Crust: I en blandebolle, pisk smør, brunt sukker, mel og malt kaffe sammen. Kjør til blandingen er jevnt finmalt. Tilsett nøttene. I en separat bolle, bland vanilje- og kaffeliquids, og hell dem i nøtteblandingen. Kjør bare til alt er blandet, ikke overmiks. Hell blandingen i en 23 cm rund paiform, jevn ut og trykk lett ned over bunnen og oppover sidene.
- 2Fylling: Arranger epleskiver rundt kanten av den dekkede paiformen. Hakk noen epleskiver i terninger til midten. I en liten bolle, bland brunt sukker, mel, muskat, kanel, kryddernellik og kaffe, og hell over eplene. Fordel smørklatter over toppen. Forvarm ovnen til 200°C. Stek i 10 minutter, og reduser deretter ovnstemperaturen til 175°C. Stek ytterligere 15 minutter, til eplene begynner å boble.
- 3Lag sausen: Bland ingrediensene i en mikrobølgesikker bolle og varm i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Rør til glatt, og avkjøl.
- 4Plasser en skje med saus på tallerkenen, sett tarten oppå sausen, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, nykvernet Kona-kaffe for å få den mest intense og aromatiske smaken.
- 2Skjær eplene i tynne skiver for jevn stekemodnelse og en fin tekstur.
- 3La tarten stå litt før servering slik at eplesyltetøyet får litt tid til å trekke seg sammen.
Serveringsforslag
Server Kona-kaffe og epletorte varm, gjerne med en skje krydret karamellsaus og en kopp frisk, sterk kaffe på siden. Toppet med en kule vaniljeis eller pisket krem blir dette en uimotståelig høstdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kona-kaffe- og epletorte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kona-kaffe- og epletorte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kona-kaffe- og epletorte?▼
Total tilberedningstid for Kona-kaffe- og epletorte er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kona-kaffe- og epletorte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kona-kaffe- og epletorte?▼
En porsjon av Kona-kaffe- og epletorte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
