Kona-kaffe- og epletærte

Ingredienser

• 6 ss smør
• 0.6 dl godt pakket mørkbrunt sukker
• 3.5 dl hvetemel
• 0.8 dl veldig finmalt, fersk, middels ristet Kona-kaffe bønner
• 1.2 dl hakkede, nylig ristede macadamianøtter
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ss kald Kona-kaffe
• 3 store epler, skrelt og skåret
• 2.4 dl godt pakket mørkbrunt sukker
• 1 ss mel
• 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
• 0.5 ts kanel
• 0.25 ts kryddernellik
• 1 ts nykvernet Kona-kaffe
• 3 ss smør, kuttet i små biter
• 0.6 dl brygget espresso
• 2.4 dl melis
• 2 ss smør
• 1 ts kaffelikør

Slik gjør du:

1. Bunn: I en blandebolle, pisk smør, brunt sukker, mel og malt kaffe sammen.
2. Kjør til blandingen er jevnt finmalt.
3. Tilsett nøttene.
4. I en separat bolle, bland vanilje- og kaffevæskene, og hell dem i nøtteblandingen.
5. Kjør bare til alt er blandet, ikke overmiks.
6. Hell blandingen i en 23 cm rund paiform, jevn ut og trykk lett ned over bunnen og oppover sidene.
7. Fyll: Arranger epleskiver rundt kanten av den dekkede paiformen.
8. Hakk noen epleskiver i terninger til midten.
9. I en liten bolle, bland brunt sukker, mel, muskat, kanel, kryddernellik og kaffe, og hell over eplene.
10. Fordel smørklatter over toppen.
11. Forvarm ovnen til 200°C.
12. Stek i 10 minutter, og reduser deretter ovnstemperaturen til 175°C.
13. Stek ytterligere 15 minutter, til eplene begynner å boble.
14. Saus: Bland ingrediensene i en mikrobølgesikker bolle og varm i mikrobølgeovnen i 3 minutter.
15. Rør til glatt, og avkjøl.
16. Plasser en skje med saus på tallerkenen, sett tærten oppå sausen, og server.