Kokte grønnsaker med bacon og chili
En smakfull oppskrift på kokte grønnsaker med sprøtt bacon, løk, hvitløk og et hint av chili. Perfekt som et mettende tilbehør.
Foto av Likeboss lertpongsaporn på Pexels
Ingredienser
- 450 g bacon, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 Fresno-chili, uten frø og hakket
- 900 g grønne blader, renset og uten stilker (f.eks. kål, sveitsisk kål eller rapini)
- Koshersalt
- 0.85 dl hvitvinseddik
- Sukker, granulert
Ingredienser
- 450 g bacon, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 Fresno-chili, uten frø og hakket
- 900 g grønne blader, renset og uten stilker (f.eks. kål, sveitsisk kål eller rapini)
- Koshersalt
- 0.85 dl hvitvinseddik
- Sukker, granulert
Slik gjør du:
- Varm opp en stor kjele over middels varme.
- Tilsett bacon og stek til det er sprøtt.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett chili og stek i 1 minutt til.
- Tilsett de grønne bladene, krydre med salt, og la det småkoke i 1 time på lav varme til grønnsakene er møre.
- Tilsett eddik og en klype sukker, og la det koke i ytterligere 5 minutter.
- Smak til med krydder og server umiddelbart.
Om denne retten
Kokte grønnsaker med bacon og chili er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bacon, hakket, liten løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige grønne blader for mer kompleks smak. Juster mengden chili etter ønsket styrke.
Serveringsforslag
Disse kokte grønnsakene passer utmerket som tilbehør til stekt kjøtt, kylling eller fisk. De kan også serveres som en lett hovedrett med litt brød til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokte grønnsaker med bacon og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokte grønnsaker med bacon og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokte grønnsaker med bacon og chili?▼
Total tilberedningstid for Kokte grønnsaker med bacon og chili er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokte grønnsaker med bacon og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokte grønnsaker med bacon og chili?▼
En porsjon av Kokte grønnsaker med bacon og chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
