Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø
En enkel oppskrift på bakt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø, perfekt som forrett eller lett måltid. Sunn og smakfull.
Om denne retten
Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, finhakket, balsamicoeddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 905 gram spinat, godt vasket, tykke stilker fjernet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5 vårløk, kun de grønne delene, trimmet og finhakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss soyasaus av god kvalitet, for eksempel Kikkoman
- 1 ss asiatisk sesamolje
- En skvis fersk sitronsaft
- Grovt (kosher) salt, etter smak
- 2 ss sesamfrø, ristet (se notat)
Ingredienser
- 905 gram spinat, godt vasket, tykke stilker fjernet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5 vårløk, kun de grønne delene, trimmet og finhakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss soyasaus av god kvalitet, for eksempel Kikkoman
- 1 ss asiatisk sesamolje
- En skvis fersk sitronsaft
- Grovt (kosher) salt, etter smak
- 2 ss sesamfrø, ristet (se notat)
Fremgangsmåte
- 1Vask, rens og klem ut så mye vann som mulig av spinaten. Hakk spinaten i store, ujevne biter.
- 2Legg hvitløk, vårløk, eddik, soyasaus og olje i en stor bolle og visp godt sammen. Tilsett spinaten og vend forsiktig slik at bladene blir jevnt dekket. Krydre med en god klem sitronsaft, salt og pepper; smak til og juster krydderet etter behov.
- 3For å servere, fordel salaten i fire skåler og dryss hver med en porsjon ristet sesamfrø.
- 4Merk: For å riste sesamfrøene, forvarm ovnen til 175°C. Spre frøene på et bakepapir og stek til de er lett brune, ca. 3 til 4 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø?▼
En porsjon av Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
