Kokosnøttgranola
Oppskrift på kokos granola som er perfekt for en sunn og smakfull frokost. Enkel å lage hjemme med naturlige ingredienser.
Om denne retten
Kokosnøttgranola er en nydelig oppskrift som tar deg med på en eksotisk reise til Stillehavet. Denne hjemmelagde versjonen av den populære frokostklassikeren kombinerer sprøstekte havregryn, kokosflak og mandler i en kremet kokosnøttsaus - en perfekt start på dagen for de som elsker tropiske smaker.
Ingredienser
- 1. 19 dl hurtigkokte havregryn
- 2. 2,4 dl havreklid
- 3. 2,4 dl usøtet kokosflak
- 4. 1,8 dl hakkede mandler
- 5. 1,2 dl kokosmelk
- 6. 0,6 dl virgin kokosolje
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 1,2 dl byggmalt-sirup eller maltosesirup
- 9. 1,2 dl honning
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 1. 19 dl hurtigkokte havregryn
- 2. 2,4 dl havreklid
- 3. 2,4 dl usøtet kokosflak
- 4. 1,8 dl hakkede mandler
- 5. 1,2 dl kokosmelk
- 6. 0,6 dl virgin kokosolje
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 1,2 dl byggmalt-sirup eller maltosesirup
- 9. 1,2 dl honning
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). I en stor bolle, rør sammen havregryn, havreklid, kokos og mandler. Fordel blandingen jevnt på to store bakeplater.
- 22. Stek i 7 eller 8 minutter i den forvarmede ovnen, til det er lett ristet. La det avkjøle i noen minutter, før du heller det tilbake i den store bollen.
- 33. Mens havregrynene ristes, bland kokosmelk, kokosolje, vegetabilsk olje, malt sirup og honning i en kjele. Kok opp på middels varme, mens du rører, til det koker. La det koke i 2 minutter. Ta kjelen av varmen, og rør inn vaniljen. Hell sirupen over granolaen i bollen, og rør godt slik at alle de tørre ingrediensene blir dekket. Fordel blandingen jevnt på de to bakeplatene.
- 44. Stek i 8 minutter i den forvarmede ovnen, eller til det dufter godt og er lett ristet. La det avkjøle i formene, før du blander inn tørkede tranebær. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg lure av den enkle fremgangsmåten - det er små detaljer som avgjør om du får den perfekt sprø og luftige granolakonsistensen. Sørg for at havregrynene får lov til å ristre ordentlig i ovnen før du heller over sirupen, og ikke rør for mye etter det, slik at du beholder de store klumpene. Prøv også å bruke en kombinasjon av kokosmelk og -olje for den ultimate kokosnøttsmaken. Til slutt er det avgjørende at du lar granolablandingen avkjøles helt før du blander inn de søte tranebærene, slik at de beholder sin fristende spretne tekstur.
Serveringsforslag
Denne kokosnøttgranolamen er et fantastisk alternativ til den klassiske müslien, enten du spiser den alene eller toppet med fersk frukt, jogurt eller mandelmelk. Den passer også utmerket som en sunn snack gjennom dagen, eller som en nærende tilbehør til smoothies eller overnight oats.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosnøttgranola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosnøttgranola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosnøttgranola?▼
Total tilberedningstid for Kokosnøttgranola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosnøttgranola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosnøttgranola?▼
En porsjon av Kokosnøttgranola inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
