Ingredienser
- 3.5 dl røde linser
- 6 dl vann
- 0.5 stk rødløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 cm fersk ingefærrot, finhakket
- 1.2 dl ferskrevet kokosnøtt
- 1.8 dl soyamelk
- 1 ss karripulver
- 1 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 3.5 dl røde linser
- 6 dl vann
- 0.5 stk rødløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 cm fersk ingefærrot, finhakket
- 1.2 dl ferskrevet kokosnøtt
- 1.8 dl soyamelk
- 1 ss karripulver
- 1 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Ha linser og vann i en middels stor kjele over middels varme, og kok opp.
- Rør inn løk, hvitløk og ingefær. Dekk til, reduser varmen, og la det småkoke i 15-20 minutter, eller til linsene er møre.
- Ha ferskrevet kokosnøtt og soyamelk i en blender, og kjør til det er glatt og tykt.
- Rør kokos- og soyamelkeblandingen inn i linseblandingen.
- Krydre med karri og pepper. Fortsett å koke i 10 til 15 minutter, til suppen tykner og smakene har satt seg.
Om denne retten
Denne kokoslinsesuppen tar deg på en sanselig reise gjennom Sør-Asias krydderhage. De varme, avrundede smakene av karri, kokosnøtt og ingefær danner en harmonisk symfoni som oppløfter både kropp og sjel. En nærende og velbalansert suppe som passer perfekt som en lett lunsj eller en smakfull forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, revet kokosnøtt for maksimal smak og kremet konsistens.
- 2For en enda fyldigere tekstur, kan du blende halvparten av linsene før du tilsetter dem til suppen.
- 3Tilsett litt ekstra soyamelk for en enda rikere og mer avbalansert sødme.
Serveringsforslag
Denne kokoslinsesuppen passer perfekt som en forfriskende og eksotisk start på måltidet. Server den gjerne med noen sprø papadum-chips, en frisk salat med mynteblader og en deilig, avkjølende mango-lassi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokoslinsesuppe med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokoslinsesuppe med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokoslinsesuppe med karri?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokoslinsesuppe med karri er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokoslinsesuppe med karri vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokoslinsesuppe med karri?▼
En porsjon av Kremet kokoslinsesuppe med karri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
