Kokoskake III
Oppskrift på kokos kake iii, en deilig og saftig kokosnøttkake som passer for enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for kokoselskere.
Om denne retten
Denne kokoskaken tar favorittkakedesserten din til et helt nytt nivå. Med et kremet lag av vaniljekrem og en sprø kokostekstur på toppen, er det en uimotståelig miks av teksturer og smaker. Denne klassiske bakverket har sine røtter i norsk baketradisjon, men har fått et moderne løft som gjør den perfekt for enhver anledning - enten det er en hyggelig kaffekopp med venner eller et festlig kakeservering.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 2. 1 pakke (100 gram) instant vaniljepuddingblanding
- 3. 3,2 dl vann
- 4. 4 egg
- 5. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 6. 4,7 dl kokosflak
- 7. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 8. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 4,7 dl kokosflak
- 10. 2 teskjeer melk
- 11. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 1 pakke (225 gram) kremost
- 13. 8,3 dl melis
Ingredienser
- 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 2. 1 pakke (100 gram) instant vaniljepuddingblanding
- 3. 3,2 dl vann
- 4. 4 egg
- 5. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 6. 4,7 dl kokosflak
- 7. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 8. 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 4,7 dl kokosflak
- 10. 2 teskjeer melk
- 11. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 1 pakke (225 gram) kremost
- 13. 8,3 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) kakeform. I en stor bolle blander du kakeblandingen, puddigblandingen, vann, egg og olje. Rør godt i 4 minutter. Vend inn 2 kopper kokos og de hakkede nøttene. Hell røren i den smurte kakeformen.
- 22. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 minutter, eller til kaken er ferdig. La den avkjøle.
- 33. For å lage kokos-ostekrem: Smelt 2 spiseskjeer smør over svak varme. Tilsett 3/4 kopp kokos og rør til det blir brunt. La det tørke på tørkepapir. Pisk de resterende 2 spiseskjeene smør sammen med kremost. Tilsett vekselsvis melk og melis, og rør godt mellom hver tilsetning. Ha i vanilje. Rør inn den resterende 1 1/4 koppen kokos.
- 44. Smør kremen over kaken og strø over den brente kokosnøtten.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kokos for best resultat - det gir en langt deiligere smak og tekstur enn tørket kokos.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte 1/4 av kremosten med mascarpone.
- 3La kaken avkjøle helt før du dekker den med kremtopping, slik at toppingen holder formen bedre.
Serveringsforslag
Servér denne kokoskaken med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller te for en klassisk norsk kaffeservering. Den søte kremtoppen og sprø kokosdrysset passer også utmerket til et glass kjølig, søt dessertvin som avrundende avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokoskake III?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokoskake III. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokoskake III?▼
Total tilberedningstid for Kokoskake III er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokoskake III vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokoskake III?▼
En porsjon av Kokoskake III inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
