Kokos- og mandelgranola
Enkel oppskrift på hjemmelaget kokos- og mandelgranola. Perfekt som sprø topping til yoghurt, smoothiebowler eller fruktsalat. Sunn, smakfull og enkel å lage.
Foto av Vitaly Gorbachev på Pexels
Ingredienser
- 3 ss lyst brunt sukker
- 3 ss usaltet smør
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 1 ts revet appelsinskall (nyrevet)
- 1.2 dl søtet kokosflak
- 1.2 dl skivede mandler
- 2.4 dl gammeldags havregryn
- 0.6 dl hvetekim
Ingredienser
- 3 ss lyst brunt sukker
- 3 ss usaltet smør
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 1 ts revet appelsinskall (nyrevet)
- 1.2 dl søtet kokosflak
- 1.2 dl skivede mandler
- 2.4 dl gammeldags havregryn
- 0.6 dl hvetekim
Slik gjør du:
- Kombiner brunt sukker, smør, kanel, vanilje, salt og revet appelsinskall i en liten kjele.
- Kok blandingen over middels lav varme, mens du rører, til sukkeret er oppløst.
- Bland kokos, mandler, havregryn og hvetekim i en bolle.
- Tilsett den varme sukkerblandingen og vend godt sammen.
- Fordel granolaen jevnt på en langpanne.
- Stek midt i en forvarmet ovn på 175°C.
- Rør hvert 5. minutt i 10 til 15 minutter, eller til den er gyllen.
- La granolaen avkjøle helt.
- Oppbevar granolaen i en lufttett beholder i opptil én uke.
- Server granolaen som topping på fruktsalat, yoghurt eller smoothiebowler.
Om denne retten
Denne kokos- og mandelgranolaen er en herlig blanding av nøtter, kokos og krydder som gir en deilig, sprø topping til dine frokost- eller desserttallerkener. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle kokos- og mandeldessertene fra tropiske strøk, og gir et sunnere og mer eksotisk alternativ til butikkjøpt granola.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele mandler for best smak og sprøhet.
- 2Rør granolaen jevnlig under steking for å unngå at den brenner seg fast eller blir ujevnt stekt.
- 3Tilsett gjerne litt honning eller lønnesirup sammen med sukkeret for enda mer dybde i smaken.
Serveringsforslag
Denne granolaen passer utmerket som en sprø, nøttefull og søt topping på yoghurt, smoothiebowler eller fruktbaserte desserter. Prøv den for eksempel over en fruktsalat med eksotiske frukter som mango, pasjonsfrukt og ananas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og mandelgranola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og mandelgranola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og mandelgranola?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og mandelgranola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og mandelgranola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og mandelgranola?▼
En porsjon av Kokos- og mandelgranola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Texas French Toast med Bananas Foster
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
