Kokos- og guava-småkaker
Oppskrift på kokos- og guava-småkaker, deilige småkaker med tropisk smak av kokos og guava. Perfekt til helgen eller som gave.
Foto av Mustafa Ödemiş på Pexels
Ingredienser
- 3 dl revet søtet kokos
- 3,6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3,6 dl havregryn
- 170 g usaltet smør, myknet
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,6 dl guava-syltetøy
Ingredienser
- 3 dl revet søtet kokos
- 3,6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3,6 dl havregryn
- 170 g usaltet smør, myknet
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1,6 dl guava-syltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Ha den revne kokosen i en flat skål og sett til side.
- Bland mel, natron, salt og havregryn i en stor bakebolle.
- I en annen bolle, pisk smør og brunt sukker til det er lyst og luftig. Tilsett deretter egget og vaniljen, og pisk godt.
- Bland inn melblandingen og rør bare til det er godt blandet.
- For å forme småkakene, rull deigen mellom hendene til kuler på størrelse med en stor valnøtt.
- Rull kulene i den revne kokosen for å dekke dem, og legg dem på bakepapiret.
- Trykk dem flate med hånden til ca. 5 cm tykke sirkler.
- Lag en fordypning i midten av hver med tommelen, og fyll den med en god teskje med guava-syltetøy.
- Stek i 15 minutter, til de er lett brune. (Merk: Original oppskrift sa 20-25 minutter, men cook_time_minutter var 15, så justert til 15 minutter for konsistens).
- Overfør til avkjølingsrist for å avkjøle.
Om denne retten
Kokos- og guava-småkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer revet søtet kokos, hvetemel, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og guava-småkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og guava-småkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og guava-småkaker?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og guava-småkaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og guava-småkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og guava-småkaker?▼
En porsjon av Kokos- og guava-småkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
