Ingredienser
- 2 kg ferske jordbær, vasket, renset og delt i fire
- 1.2 dl sukker
- En klype salt
- En klype svart pepper
- Saften av 2 sitroner
- 1 ts fersk hakket rosmarin
Ingredienser
- 2 kg ferske jordbær, vasket, renset og delt i fire
- 1.2 dl sukker
- En klype salt
- En klype svart pepper
- Saften av 2 sitroner
- 1 ts fersk hakket rosmarin
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stekepanne med høye kanter og rør for å blande.
- Kok opp, skru ned varmen til lav, og la det småkoke til det er tykt og kan skje opp med en skje, omtrent 30 minutter.
- Overfør syltetøyet til en bolle og la det avkjøle til romtemperatur.
- Server med ristet brød eller bakverk.
Om denne retten
Jordbærsyltetøy er en klassisk sommerfavoritt, men denne versjonen tar det hele et steg videre. Ved å tilberede dem på en panne på komfyren får de en dypere, karamellisert smak som passer perfekt til det søte, sprøstekte brødet. Det enkle, men effektfulle resultatet gjør dette syltetøyet til den perfekte avslutningen på et sommermåltid, eller et yndet pålegg på frokostbordet.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å hakke rosmarin fint – det gir en velbalansert, aromatisk note.
- 2Skjær jordbærene i passende størrelse, ikke for store biter, slik at de koker ned jevnt.
- 3Pass på at syltetøyet koker lenge nok til det har fått en tykk, glinsende konsistens.
Serveringsforslag
Serveres varmt eller avkjølt, sammen med nystekt, sprø focaccia eller luftige krumkaker. En klatt med det søtlige, urterike syltetøyet er en perfekt avslutning på et sommermåltid, eller en deilig start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærsyltetøy med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærsyltetøy med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærsyltetøy med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Jordbærsyltetøy med rosmarin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærsyltetøy med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærsyltetøy med rosmarin?▼
En porsjon av Jordbærsyltetøy med rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
