Hjemmelagde knuste tomater
Lær hvordan du lager knuste tomater fra bunnen av. En enkel oppskrift som passer til mange retter. Perfekt for en smakfull base i middagen.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 1 boks hermetiske plomme- eller pæretomater (ca. 800 g)
Ingredienser
- 1 boks hermetiske plomme- eller pæretomater (ca. 800 g)
Slik gjør du:
- Start med de beste hermetiske plomme- eller pæretomatene du kan finne. Jeg anbefaler merker som Valoroso eller DiNapoli.
- Sett en sil over en bolle.
- Arbeid over en annen bolle, løft en tomat, klyp av toppen (stilken) og eventuelle umodne områder, og la disse bitene falle ned i bollen.
- Noen tomater er kanskje ikke dyp røde. Jeg foretrekker å ikke bruke de, men det er opp til deg.
- Åpne tomaten, fjern skinn, frø eller seige deler, og legg dem i kastebollen.
- Bryt den rensede tomaten i små biter eller strimler og legg dem i silen.
- Husk at disse ikke skal blendes, så hvis de ser for grove ut for din smak, kan du kjøre dem gjennom fingrene for å lage mindre biter.
- Fortsett å rense og knuse tomater til du har den mengden som står i oppskriften din.
- Press forsiktig på tomatene for å presse ut så mye væske som mulig.
- Kast innholdet i kastebollen og bollen under silen.
Om denne retten
Hjemmelagde knuste tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1En 800 grams boks med tomater skal gi omtrent 2,5 dl (250 gram) knuste tomater. Væsken som presses ut kan oppbevares i en lukket beholder ved romtemperatur i flere måneder og brukes som en smaksrik base i supper eller sauser.
Serveringsforslag
Knuste tomater er en utmerket base for pastasauser, pizza, supper eller gryteretter. De gir en frisk og autentisk tomatsmak til dine favorittretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde knuste tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde knuste tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde knuste tomater?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde knuste tomater er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde knuste tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde knuste tomater?▼
En porsjon av Hjemmelagde knuste tomater inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
