Ingredienser
- 550 g Yukon Gold-poteter (4 mellomstore), uskrelt, kuttet i 2,5 cm biter
- 0,5 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold, oppvarmet
- 0,5 dl lett rømme
- 1,5 ss finhakket frisk gressløk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 550 g Yukon Gold-poteter (4 mellomstore), uskrelt, kuttet i 2,5 cm biter
- 0,5 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold, oppvarmet
- 0,5 dl lett rømme
- 1,5 ss finhakket frisk gressløk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en dampskål som passer over en stor kjele med kokende vann.
- Dekk til og damp i omtrent 15 minutter, eller til potetene er møre.
- Overfør potetene til en stor bolle.
- Tilsett buljongen, og mos potetene grovt.
- Rør inn rømme og gressløk.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server.
Om denne retten
Disse knuste potetene er et smakfullt og hyggelig alternativ til mer komplekse middagsretter. De kremet-teksturerte Yukon Gold-potetene, kombinert med den syrlige rømmen og den friske gressløken, skaper en herlig balanse av smaker som passer perfekt til de lange, nordiske kveldene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en dampskål for å bevare potetenes næringsstoffer og tekstur.
- 2Knus potetene grovt for å få en litt ujevn, hjemmelaget konsistens.
- 3Erstatt rømme med yoghurt eller kefir for en litt friskere smak.
Serveringsforslag
Servér de knuste potetene varme, med stekt laks eller posjert torsk, og et friskt salat- eller grønnsaksgarnityr. Et glass kald, lokal øl eller et glass god hvitvin passer utmerket til denne hjemmekoselige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste poteter med rømme og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste poteter med rømme og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste poteter med rømme og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Knuste poteter med rømme og gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste poteter med rømme og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste poteter med rømme og gressløk?▼
En porsjon av Knuste poteter med rømme og gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
