Knuste poteter med gressløk
Lær hvordan du lager deilige smashed poteter med frisk gressløk. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Disse knuste babypoteter med gressløk er en tradisjonell norsk favoritt som feirer de enkle og deilige smakene i norsk matkultur. Enten du serverer dem som en deilig hverdagsrett eller som et spesielt tilbehør til en festmiddag, bringer de frem den lekne og hjemmekoselige stemningen vi forbinder med norsk kjøkken.
Ingredienser
- 1360 gram mellomstore, uskrelte babypoteter
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl tynne skiver av fersk gressløk
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1360 gram mellomstore, uskrelte babypoteter
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl tynne skiver av fersk gressløk
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg potetene i en stor kjele, dekk dem med saltet vann med minst 7,5 cm over potetene, og kok opp. Dekk til og kok potetene til de er møre når du stikker i dem med en gaffel, omtrent 30 minutter.
- 3Sil av vannet. Sett kjelen tilbake på komfyren over middels høy varme og tilsett smør. Når smøret begynner å skumme, tilsett de avdryppede potetene og rør slik at de blir dekket av smør. Mos hver potet bare så mye at skallet sprekker, og kok til de er gylne og sprø. Rør inn finhakket gressløk, smak til med salt og nykvernet svart pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk uskrelte babypoteter for å beholde mest mulig av den naturlige smaken og næringen.
- 2Skyll potetene godt før koking for å fjerne jord og ujevnheter på skallet.
- 3Kok potetene bare til de er møre, ikke for lenge, for å bevare teksturen når du knuser dem.
Serveringsforslag
Disse knuste potetene passer utmerket som et kremet og smakfullt tilbehør til grillet eller stekt fisk, eller som en deilig base for et vegetarisk måltid sammen med rykende ferske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste poteter med gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste poteter med gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste poteter med gressløk?▼
Total tilberedningstid for Knuste poteter med gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste poteter med gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste poteter med gressløk?▼
En porsjon av Knuste poteter med gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
