Ingredienser
- 680 g små gule poteter
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ts smør, romtemperert
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket rosmarin
- 1/2 ts tørket salvie
- 1/2 ts tørket timian
- 1/2 ts tørket merian
- 1/2 ts havsalt
- 1/2 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 680 g små gule poteter
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ts smør, romtemperert
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket rosmarin
- 1/2 ts tørket salvie
- 1/2 ts tørket timian
- 1/2 ts tørket merian
- 1/2 ts havsalt
- 1/2 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en kjele, fyll opp med vann til det dekker potetene, og kok opp.
- Skru ned varmen og la potetene småkoke til de er møre, men ikke møre til mos, ca. 20 minutter.
- Sil av vannet og la potetene avkjøle litt.
- Mens potetene koker, bland sammen olivenolje, smør, balsamicoeddik, hvitløk, rosmarin, salvie, timian, merian, havsalt og pepper i en bolle. Rør med en gaffel for å blande godt.
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Kle et stekebrett med bakepapir.
- Legg potetene i ett lag på det forberedte stekebrettet, og trykk lett ned på potetene for å knuse dem delvis.
- Fordel olje- og urtemiksen over hver potet.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene av potetene begynner å bli sprø, ca. 25 minutter.
- La dem avkjøle i ca. 5 minutter før servering.
Om denne retten
De små, gule potetene med en myk, kremet konsistens er en sann smakssensasjon når de knuses og stekes på denne måten. Disse knuste potetene er en perfekt hverdagsrett, men passer også like godt som tilbehør til store festmiddager.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bør potetene være ferske og av god kvalitet. Knus dem forsiktig med en gaffel, slik at de får den ettertraktede, ujevne teksturen. Bytt gjerne ut noen av urtene med dine favoritter, som f.eks. ferske basilikumblader eller frisk timian. Ikke nøl med å tilsette litt ekstra smør, det gir en fantastisk kremet og rik smak.
Serveringsforslag
De knuste potetene passer utmerket som tilbehør til saftige kjøttretter, som f.eks. et mørt lammelår eller en langstekt oksehalegryte. Toppes de med litt frisk persille, sitronskive og en klatt kremost, blir de også et flott vegetarisk hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø knuste poteter med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø knuste poteter med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø knuste poteter med urter?▼
Total tilberedningstid for Sprø knuste poteter med urter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø knuste poteter med urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø knuste poteter med urter?▼
En porsjon av Sprø knuste poteter med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
