Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe
Oppskrift på deilige knuste ovnsbakte poteter – sprø, smakfulle poteter perfekt som tilbehør til ulike retter. Enkel å lage og rask å tilberede.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 900 g medium Yukon Gold- eller rødskinnede poteter
- 2 ts kosher-salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 900 g medium Yukon Gold- eller rødskinnede poteter
- 2 ts kosher-salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Pakk hver potet inn i folie.
- Plasser potetene på et stekebrett med kant. Stek til de er møre, ca. 45–60 minutter.
- La potetene avkjøle litt. Fjern folien og legg potetene på samme stekebrett.
- Sett et annet stekebrett med kant over potetene, med den kantede siden opp, og trykk forsiktig for å knuse potetene uten å ødelegge dem.
- Krydre med salt og pepper; drypp over halvparten av oljen. Vend forsiktig på potetene for å dekke dem med oljen.
- Forvarm ovnen til 260 °C. Stek potetene i 15 minutter.
- Drypp over resten av oljen, vend for å dekke, og fortsett å steke til de er sprø og gyldne, i 25–30 minutter.
Om denne retten
Disse knuste ovnsbakte potetene er et perfekt eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Kombinasjonen av møre, næringsrike poteter og den sprø, gylne stekeskorpen gir en utrolig smaksopplevelse som vil få enhver middagsgjest til å gape i begeistring.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, kuleformet potet for best resultat – den knuses lettere og gir en jevnere, krispere overflate.
- 2Sørg for at du steker potetene ved høy varme (260°C) for å oppnå den sprøeste strukturen.
- 3Eksperimenter med ulike krydderblandinger, som rosmarin, hvitløk eller paprika, for å variere smaksopplevelsen.
Serveringsforslag
Disse knuste potetene passer perfekt som et smakfullt tilbehør, servert med et enkelt salat av friske, grønne blader og et glass tørr, aromatisk hvitvin for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe?▼
En porsjon av Knuste ovnsbakte poteter med sprø skorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
