Knusede potetsupper
Oppskrift på smashed potet suppe - en kremet og smakfull suppe laget av poteter, perfekt for en varmende frokost eller lunsj.
Om denne retten
Denne knuste potetsuppen er en sann klassiker som bringer med seg smak av hjemme og komfort. Dens opprinnelse kan spores tilbake til den tradisjonelle irske kjøkkenet, men den har også blitt en favoritt på norske middagsbord. Med en rik og kremete konsistens samt dype smaker fra paprika, hvitløk og cheddarost, er denne suppen et must for enhver som søker etter en varm og nærende start på måltidet.
Ingredienser
- 1590 gram poteter, skrelt og kuttet i 2 cm terninger
- 1,2 dl hakket gul eller rød søt paprika
- 1 1/2 teskjeer ferdigkokt, hermetisk hvitløk
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 10,7 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl pisket krem, halvkrem eller lett fløte
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
- Hakket grønn løk, til pynt (valgfritt)
- 1 Reynolds® Slow Cooker liner
Ingredienser
- 1590 gram poteter, skrelt og kuttet i 2 cm terninger
- 1,2 dl hakket gul eller rød søt paprika
- 1 1/2 teskjeer ferdigkokt, hermetisk hvitløk
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 10,7 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl pisket krem, halvkrem eller lett fløte
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
- Hakket grønn løk, til pynt (valgfritt)
- 1 Reynolds® Slow Cooker liner
Fremgangsmåte
- 1Dekk en 5- til 6-quart slow cooker med en Reynolds® Slow Cooker Liner. Åpne lineret og plasser det inni en slow cooker-bolle. Pass på at lineret ligger tett inntil bunnen og sidene av bollen; dra toppen av lineret over kanten på bollen.
- 2Kombiner poteter, søt paprika, hvitløk og svart pepper i slow cookeren. Hell kraften over alt.
- 3Dekk til og kok på lav varme i 8 til 10 timer, eller på høy varme i 4 til 5 timer.
- 4Fjern forsiktig lokket for å la dampen slippe ut. Mos potetene litt med en potetmoser. Rør inn kremfløte, cheddarost og 1/2 kopp tynne skiver av grønn løk. Hvis ønskelig, topp individuelle porsjoner med ekstra skiver av grønn løk.
- 5Ikke løft eller flytt lineret med mat inni. La slow cookeren avkjøles helt, skje ut overflødig væske, fjern lineret og kast det.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av stivelsesrike potetsorter for best mulig resultat. Grønne poteter gir en litt fastere konsistens, mens hvite potetsorter gjør suppen ekstra kremet.\nDu kan variere smaksopplevelsen ved å bruke litt grønn eller rød paprika, eller en blanding av begge.\nFor en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt malt cayennepeper sammen med den svarte peppa.
Serveringsforslag
Denne knuste potetsuppen er et perfekt forrett å servere sammen med et deilig, fersk grovbrød. For de som ønsker en mer fyldende rett, kan du toppe suppen med sprø bacon, ristet løk eller noen dråper olivenolje.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knusede potetsupper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knusede potetsupper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knusede potetsupper?▼
Total tilberedningstid for Knusede potetsupper er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knusede potetsupper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knusede potetsupper?▼
En porsjon av Knusede potetsupper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
