Klassiske sprø vafler
Lær hvordan du lager klassiske sprø vafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost, brunch eller som dessert. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse klassiske, sprø vafflene tar oss rett tilbake til barndommens søtminnende søndagsfrokoster. Oppskriften stammer fra oldemorens hemmelige krydderbok, og er et slags arvestykke å dyrke videre i familien. Vaflene er sprø på utsiden, men myke og luftige på innsiden - et deilig smakskombinasjon som passer perfekt til en rolig lørdagsmorgen med godt selskap.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje fint salt
- 1 ½ kopper melk
- 4 spiseskjeer smør, smeltet, pluss litt til å smøre vaffeljernet
- 4 spiseskjeer vegetabilsk fett, smeltet
- 2 store egg
- Ren lønnesirup, mykt usaltet smør, melis eller fruktmarmelade til topping
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje fint salt
- 1 ½ kopper melk
- 4 spiseskjeer smør, smeltet, pluss litt til å smøre vaffeljernet
- 4 spiseskjeer vegetabilsk fett, smeltet
- 2 store egg
- Ren lønnesirup, mykt usaltet smør, melis eller fruktmarmelade til topping
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Vaffeljern
- 2Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit (for å holde vaflene varme). Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Visp sammen melk, smør, kortning og egg i en annen bolle. Hell melkeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til det er akkurat blandet (det er greit om det er noen klumper).
- 3Lett børst toppen og bunnen av vaffeljernet med smør. Fyll vaffeljernet omtrent tre fjerdedeler fullt (det skal fortsatt være litt plass igjen). Lukk lokket forsiktig og stek til vaflene er gyldne og sprø, ca. 6 til 7 minutter. Hold de ferdigstekte vaflene varme i ovnen eller dekk dem med folie på en tallerken mens du lager resten.
- 4Server med lønnesirup, smør, sukker eller fruktmarmelade.
Tips og Varianter
- 1Husk å la smøret og fettet få smelte helt før du blander det i deigen - da blir vaflene ekstra sprø.
- 2For best resultat, ikke rør deigen for mye når du blander den - la heller noen små klumper være igjen.
- 3Fylle vaffeljernet 3/4 fullt for jevne og luftige vafler.
Serveringsforslag
De sprø vaflene er perfekte å servere med en klatt av det myke, usaltede smøret, en generøs skvett av den søte, nøtteaktige lønnesirupen og et drys av melis. Kaffen står klar for å fullende den ultimate søndagsfrokosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sprø vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sprø vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sprø vafler?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sprø vafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sprø vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sprø vafler?▼
En porsjon av Klassiske sprø vafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
