Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av kakeformen
- 7 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts fint havsalt
- 7 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk margarin, romtemperert
- 2,4 dl helmelk, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5 store egg, romtemperert
- 1/2 ts mandelessens, valgfritt
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av kakeformen
- 7 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts fint havsalt
- 7 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk margarin, romtemperert
- 2,4 dl helmelk, romtemperert
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5 store egg, romtemperert
- 1/2 ts mandelessens, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Smør en stor (25 cm) rund kakeform med smør og sett til side.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle og sett til side.
- I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med en flatpisker, pisk smør, sukker og vegetabilsk margarin til det er lyst og luftig.
- I et målebeger blander du sammen melk, vanilje, egg og mandelessens (hvis du bruker det). Rør for å blande.
- Tilsett melblandingen og melkeblandingen vekselvis i smørblandingen, i tre omganger. Start og avslutt med de tørre ingrediensene.
- Fyll den forberedte formen med røren.
- Stek i 15 minutter. Øk ovnstemperaturen til 160 °C og stek videre til kaken er gyllenbrun og løsner fra kantene av formen, eller en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, i ytterligere 45 minutter.
- Ta ut kaken og la den avkjøle på en rist i 10 minutter.
- Velt kaken ut av formen og la den avkjøle helt, minst 20 minutter.
Om denne retten
Formkake er en tidløs klassiker i det norske bakeriet, elsket for sin rike smak og lette, luftige konsistens. Denne oppskriften tar oss tilbake til grunnelementene – smør, sukker, egg og mel – for å skape en perfekt balansert kake som er like flott til kaffeslabberas som festmåltider. Med sin enkle eleganse og hjemlige appell, er formkake et tidløst tilskudd til enhver bakelyst.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør og vegetabilsk margarin for den ultimate mørhet og fuktighet.
- 2La alle ingredienser ha romtemperatur for å sikre at de blandes perfekt sammen.
- 3Ikke åpne ovnsdøren før kaken har stått i ovnen i minst 45 minutter, for å unngå at den faller sammen.
Serveringsforslag
Formkaken er et fantastisk utgangspunkt for kreative serveringsideer. Server den gjerne med en skive frisk sitron, et dryss melis eller et godt glass sitronlikør for en frisk og sommerlig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk formkake med smør og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk formkake med smør og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk formkake med smør og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Klassisk formkake med smør og vanilje er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk formkake med smør og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk formkake med smør og vanilje?▼
En porsjon av Klassisk formkake med smør og vanilje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
