Ingredienser
- 4 store poteter (ca. 900 g)
- 1 ts salt
- 1.8 dl melk
- 6 ss usaltet smør
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 4 store poteter (ca. 900 g)
- 1 ts salt
- 1.8 dl melk
- 6 ss usaltet smør
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Skrell potetene og skyll dem i kaldt vann.
- Del hver potet i fire deler og legg dem i en kjele på 3 til 4 liter.
- Dekk med kaldt vann, dekk delvis til kjelen, og kok opp vannet.
- Fjern lokket, tilsett 1 ts salt, og skru ned varmen slik at vannet småkoker.
- Kok til potetene er møre når du stikker i dem med en gaffel, omtrent 10 til 12 minutter.
- I mellomtiden, varm opp melk og smør sammen i en liten kjele til smøret har smeltet og blandingen er varm, men ikke kokende.
- Sil av vannet fra potetene og legg dem tilbake i den varme kjelen på lav varme i 1 minutt for å fjerne overflødig vann.
- Bruk en potetstapper, en presse eller en food mill for å mose potetene.
- Rør inn melk- og smørblandingen i potetene, litt etter litt, til de er så myke og fuktige som du ønsker.
- Smak til med salt og pepper.
- Server umiddelbart, eller hold dem varme i toppen av en dobbeltkoker, eller dekk til og varm opp igjen i en mikrobølgeovn.
Om denne retten
Klassisk potetmos er en av de ultimate norske komfortmatene. Denne enkle retten har gjennom generasjoner gitt nærende og tilfredsstillende metthet til både travle hverdager og høytidelige anledninger. Med bare noen få, men velvalgte ingredienser fremheves den naturlige sødmen og konsistensen i de møre potetene - en sann smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk en potetpresse eller food mill for å oppnå en ekstra luftig og kremet konsistens.
- 2Skyll potetene i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og oppnå en glattere tekstur.
- 3Ta vare på litt av kokevannet og rør det gradvis inn i mosen for en enda fyldigere smak.
Serveringsforslag
Potetmos er klassisk tilbehør til stekt flesk, spekkterninger eller kokt fisk. For en helhetlig norsk måltidsopplevelse kan potetmosen også serveres med rødkål, sylteagurk og akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos?▼
En porsjon av Kremet potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
