Klassisk kremet coleslaw
Oppskrift på en deilig og kremet coleslaw, perfekt som tilbehør til sommermat eller grillfest. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne klassiske coleslawen er et must-have på enhver sommertallerken. De spreke gulrøttene, den faste grønnkålen og den søtsure løken skaper en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Det er en tradisjonell oppskrift med røtter helt tilbake til de første amerikansk-skandinaviske immigrantene, og den passer perfekt som en frisk og lettere forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 2 store gulrøtter
- 1/2 grønnkål, delt i fire
- 1/2 spansk løk, delt i fire
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl sukker
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje granulat løk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 store gulrøtter
- 1/2 grønnkål, delt i fire
- 1/2 spansk løk, delt i fire
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl sukker
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje granulat løk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Riv gulrøttene, kål og løk i en foodprocessor utstyrt med et rivjern. Legg grønnsakene i en stor bolle og bland inn majones, sukker, eddik, granulatert hvitløk, granulatert løk og en klype salt og pepper. Sett i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- 3Server kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både gulrøtter og kålhode for best mulig crunch og fylde.
- 2La coleslawen hvile minst 1 time i kjøleskapet slik at smakene får utvikle seg.
- 3For en ekstra kremete konsistens kan du bytte ut litt av majonnesen med rømme eller yoghurt.
Serveringsforslag
Den klassiske coleslawen passer utmerket som ledsager til grillede kylling- eller svinekjøttbiter. Den friske, søtsure smaken balanserer godt opp mot de mørke, karamelliserte smakene fra grillen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kremet coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kremet coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kremet coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kremet coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kremet coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kremet coleslaw?▼
En porsjon av Klassisk kremet coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
