Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull endivesalat med gulrot. Perfekt som forrett eller lett tilbehør. Enkel oppskrift!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ts sherryeddik
- 1 ts Dijonsennep
- 1/4 ts sukker
- 1 ts vann
- 3 ss olivenolje
- 1 bunt endive, skylt, tørket og revet i biter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl grovt revet gulrot
Ingredienser
- 2 ts sherryeddik
- 1 ts Dijonsennep
- 1/4 ts sukker
- 1 ts vann
- 3 ss olivenolje
- 1 bunt endive, skylt, tørket og revet i biter (ca. 9,5 dl)
- 1,2 dl grovt revet gulrot
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, sennep, sukker, vann, salt og pepper etter smak i en bolle.
- Tilsett oljen i en tynn stråle mens du visper, og visp dressingen til den er emulsifisert.
- Tilsett endive og gulrot, og vend salaten godt.
Om denne retten
Dette er en frisk og fargerik forrett som virkelig løfter måltidet. Endivesalat med gulrot er en klassisk kombinasjon som bringer sammen de lett bitre smakene av endivesalat og den sprø gulroten. Denne salaten har sine røtter i den franske kjøkkentradisjon, og er perfekt for å innlede et større måltid eller som del av en lettere lunsj.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk et skarpt knivblad for å få jevne, fine gulrotstrimler som gir salaten en god konsistens.
- 2Tips 2: Vær forsiktig med dressingen - ikke ha i for mye eddik eller sennep, da de lett kan dominere over de delikate grønnsakene.
- 3Tips 3: La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass tørt, friskt hvitvin. Den vil også komplettere en tallerken med røkt laks eller posjerte egg på en nydelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik?▼
Total tilberedningstid for Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik?▼
En porsjon av Frisk endivesalat med gulrot og sherryeddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
