Chai-krydrede mandelkjeks
Lær å lage deilige chai-krydrede mandelkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en smakfull småkake i julen.
Foto av Shivam Patil på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 3.2 dl melis, delt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- 0.75 ts malt allehånde
- 0.75 ts malt kardemomme
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl finhakkede, ristede mandler
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 3.2 dl melis, delt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- 0.75 ts malt allehånde
- 0.75 ts malt kardemomme
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.8 dl finhakkede, ristede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Pisk smør, 1/3 av melisen, vaniljeekstrakt, mandelessens, krydder og salt i en middels stor bolle med en elektrisk mikser.
- Pisk inn melet, og rør deretter inn mandlene.
- Trill deigen til spiseskjestore baller med hendene.
- Plasser dem på et stort bakepapirkledd stekebrett, med god avstand mellom.
- Stek til de er blekgylne, ca. 25 minutter.
- Avkjøl på brettet i 5 minutter.
- Hell resten av melisen i en stor bolle.
- Vend forsiktig de varme småkakene i melisen i porsjoner.
- Avkjøl kakene på en rist.
- Vend dem igjen i melisen før servering.
Om denne retten
Disse krydrede chai-kjeksene er et fantastisk bakeverk som bringer smaker fra Østen rett hjem til det norske kjøkkenet. Inspirert av den varme og aromatiske chai-teen, er de fulle av dvelende, komplekse smaker som skaper en uimotståelig kombinasjon av søtt, nøttete og subtilt krydret. Perfekt å servere til kaffen, eller som en ekstra spesiell touch til ettermiddagskosen.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke la smøret bli for varmt under pisking, da kan kjeksene bli for tynne og sprø.
- 2Bruk gjerne litt mindre mel hvis du liker kjeksene litt mykere i konsistensen.
- 3Sørg for å vende kjeksene godt i melisen når de fortsatt er varme, slik at de får en nydelig glassert overflate.
Serveringsforslag
Disse chai-krydrede mandelkjeksene er en fantastisk ledsager til en god, varm kopp chai-te. Prøv også å servere dem som en del av et dessertbord sammen med for eksempel sterk kaffe, krydret saft eller et glass søt, krydret vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chai-krydrede mandelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chai-krydrede mandelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chai-krydrede mandelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Chai-krydrede mandelkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chai-krydrede mandelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chai-krydrede mandelkjeks?▼
En porsjon av Chai-krydrede mandelkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
