Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon
Oppskrift på en frisk og sommerlig kiwi- og limesuppe med vannmelon og et hint av havsalt. Enkel, rask og perfekt som forrett.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1/2 frøfri vannmelon
- 2 kiwier
- 2 lime
- 0.6 dl sukker
- Grovt havsalt, etter smak
Ingredienser
- 1/2 frøfri vannmelon
- 2 kiwier
- 2 lime
- 0.6 dl sukker
- Grovt havsalt, etter smak
Slik gjør du:
- Skrell vannmelonen og skjær den i skiver. Bruk de delene som er mest uten frø, og skjær vannmelonkjøttet i 4 cm store terninger. Bruk en liten melonskje eller en teskje for å lage en liten fordypning på toppen av hver terning, slik at det dannes en liten kopp.
- Skrell og hakk kiwiene grovt. Legg bitene i en blender eller matprosessor sammen med saften fra limene og sukkeret. Kjør til en glatt puré.
- Sil puréen for å fjerne frøene. Du kan eventuelt legge tilbake noen få frø for å vise at det er kiwi.
- Legg vannmelonterningene på et fat, og fyll fordypningen med kiwipuréen.
- Server kaldt, lett drysset med grovt havsalt, og spis med fingrene!
Om denne retten
Denne friske, sommerlige retten er et utrolig delikat og forfriskende forrettsmåltid. Kombinasjonen av søt vannmelon, syrlig lime og den salte avslutningen av havsalt skaper en unik og uventet smaksopplevelse. Opprinnelig en tradisjonell afrikansk dessert, er denne retten nå populær verden over som en elegant og uvanlig forrett.
Tips og Varianter
- 1Velg en helt moden vannmelon for best mulig søthet og saftighet.
- 2Det er viktig å sile bort kiwifrøene for en jevn konsistens på suppen.
- 3La suppen stå noen minutter i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg og den blir ordentlig kald.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende og uventet start på et sommerlig måltid. Server gjerne sammen med et glass kaldt mineralvann for å forsterke den oppkvikkende effekten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon?▼
Total tilberedningstid for Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon?▼
En porsjon av Frisk kiwi- og limesuppe med vannmelon inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
