Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt
Oppskrift på en frisk kiwi og lime suppe med et hint av havsalt. Enkel, rask og perfekt for sommeren eller helårs nytelse.
Om denne retten
Denne friske, sommerlige suppen er et utrolig delikat og forfriskende forrettsmåltid. Kombinasjonen av søt vannmelon, syrlig lime og den salte avslutningen av sjøsalt skaper en unik og uventet smaksopplevelse. Opprinnelig en tradisjonell afrikansk dessert, er denne retten nå populær verden over som en elegant og uvanlig forrett.
Ingredienser
- 1/2 frøfri vannmelon
- 2 kiwier
- 2 lime
- 0,6 dl sukker
- Grovt eller grått salt, etter smak
Ingredienser
- 1/2 frøfri vannmelon
- 2 kiwier
- 2 lime
- 0,6 dl sukker
- Grovt eller grått salt, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skrell vannmelonen og skjær den i skiver, som fileter. Bruk de delene som er mest uten frø, og skjær vannmelonkjøttet i 3,8 cm store terninger. Bruk en liten melonskreller eller en teskje for å lage en liten fordypning på toppen, slik at det dannes en liten kopp.
- 2Skrell og hakk kiwiene grovt. Legg bitene i en blender eller matprosessor sammen med limesaften og sukkeret. Kjør til en glatt puré, og sil ut frøene. Noen frø kan du legge tilbake for å vise at det er kiwi. Legg vannmelonterninger på et fat, og fyll fordypningen med kiwipuréen. Server kaldt, lett drysset med grovt salt, og spis med fingrene!
Tips og Varianter
- 1Velg en helt moden vannmelon for best mulig søthet og saftighet.
- 2Det er viktig å sile bort kiwifrøene for en jevn konsistens på suppen.
- 3La suppen stå noen minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende og uventet start på et sommerlig måltid. Server gjerne sammen med et glass kald, mineralrik mineralvann for å forsterke den oppkvikkende effekten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt?▼
Total tilberedningstid for Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt?▼
En porsjon av Kiwi- og lime-suppe med sjøsalt inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
