Kirsebær- og einerbærmarmelade
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær- og einerbærmarmelade med en unik smak av kirsebær og einerbær. Perfekt som pålegg eller tilbehør til vilt og fjærfe.
Foto av Veritable Distillery på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl tørkede kirsebær
- 1.2 dl rødvinseddik
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 0.6 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 laurbærblad
- 0.5 ss einerbær
- 0.5 ss knuste pepperkorn
Ingredienser
- 2.5 dl tørkede kirsebær
- 1.2 dl rødvinseddik
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 0.6 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 laurbærblad
- 0.5 ss einerbær
- 0.5 ss knuste pepperkorn
Slik gjør du:
- Bland de tørkede kirsebærene, 1.5 dl vann, eddik, vin, sukker og salt i en kjele.
- Legg pepperkorn, einerbær og laurbærblad i et kaffefilter.
- Bruk en kjøttnålstråd eller sterk snor til å knyte sammen kaffefilteret slik at krydderne ikke faller ut.
- Plasser filteret i kjelen med resten av ingrediensene.
- Sett kjelen på komfyren og skru på høy varme.
- Når det begynner å koke, skru ned varmen til lav og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- Rør i marmeladen hvert andre minutt.
- Fjern krydderposen og la marmeladen avkjøle i 30 minutter.
- Ha den deretter i en blender.
- Kjør til det blir jevnt og glatt.
Om denne retten
Kirsebær- og einerbærmarmelade er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede kirsebær, rødvinseddik, tørr hvitvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær- og einerbærmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær- og einerbærmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær- og einerbærmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær- og einerbærmarmelade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær- og einerbærmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær- og einerbærmarmelade?▼
En porsjon av Kirsebær- og einerbærmarmelade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
