Kirsebærjunipermarmelade
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær juniper jam med en unik smak av kirsebær og einerbær. Perfekt som pålegg eller tilbehør.
Om denne retten
Kirsebærjunipermarmelade er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede kirsebær, rødvinseddik, tørr hvitvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl tørkede kirsebær
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1,2 dl tørr hvitvin
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje salt
- 1 laurbærblad
- 1/2 spiseskje einerbær
- 1/2 spiseskje knuste pepperkorn
Ingredienser
- 2,4 dl tørkede kirsebær
- 1,2 dl rødvinseddik
- 1,2 dl tørr hvitvin
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje salt
- 1 laurbærblad
- 1/2 spiseskje einerbær
- 1/2 spiseskje knuste pepperkorn
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: kjøttnålstråd (eller sterk snor), kaffefilter.
- 3Bland de tørkede kirsebærene, 2/3 kopp vann, eddik, vin, sukker og salt i en kjele.
- 4Legg pepperkorn, einerbær og laurbærblad i et kaffefilter.
- 5Bruk kjøttnålstråden til å knyte sammen kaffefilteret slik at krydderne ikke faller ut.
- 6Plasser nå filteret i kjelen med resten av ingrediensene.
- 7Sett kjelen på komfyren og skru på høy varme.
- 8Når det begynner å koke, skru ned varmen til lav og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- 9Rør i syltetøyet hver andre minutt.
- 10La det avkjøle i 30 minutter, og ha det deretter i en blender.
- 11Kjør til det blir jevnt og glatt.
- 12Dette passer veldig godt til viltkjøtt og fjærfe.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærjunipermarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærjunipermarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærjunipermarmelade?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærjunipermarmelade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærjunipermarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærjunipermarmelade?▼
En porsjon av Kirsebærjunipermarmelade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
