King Cake i en brødmaskin
Oppskrift på king kake laget i brødmaskin. Perfekt for feiring og helgehelse. Lær hvordan du lager denne deilige kaken enkelt hjemme.
Om denne retten
Som en feiring av den rike kulinariske tradisjonen i New Orleans, er denne King Cake-oppskriften en sann smakseksplosjon. Laget i en brødmaskin, kombinerer den den klassiske kanelsmakede deigen med et mykt, luftig indre og en glassur topprekt med de ikoniske karnevalsfargene. Denne unike oppskriften bringer en bit av Mardi Gras-feiringen rett hjem til deg.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl varmt vann (100 til 110 grader F / 40 til 45 grader C), eller etter behov
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 4. 1 egg, lett pisket
- 5. 2,4 dl rømme
- 6. 3 1/2 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 8,3 dl hvetemel, eller etter behov
- 8. 2 1/2 teskjeer tørrgjær, aktiv
- 9. 0,6 dl hvitt sukker
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 2 1/2 spiseskjeer smør, smeltet
- 12. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 13. 3,6 dl melis (konfektørsukker)
- 14. 1 1/2 spiseskjeer smør, smeltet
- 15. 1/8 teskje vaniljeekstrakt
- 16. 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
- 17. 1 spiseskje lilla farget sukker, eller etter behov
- 18. 1 spiseskje grønt farget sukker, eller etter behov
- 19. 1 spiseskje gult farget sukker, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 0,6 dl varmt vann (100 til 110 grader F / 40 til 45 grader C), eller etter behov
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 4. 1 egg, lett pisket
- 5. 2,4 dl rømme
- 6. 3 1/2 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 8,3 dl hvetemel, eller etter behov
- 8. 2 1/2 teskjeer tørrgjær, aktiv
- 9. 0,6 dl hvitt sukker
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 2 1/2 spiseskjeer smør, smeltet
- 12. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 13. 3,6 dl melis (konfektørsukker)
- 14. 1 1/2 spiseskjeer smør, smeltet
- 15. 1/8 teskje vaniljeekstrakt
- 16. 2 spiseskjeer melk, eller etter behov
- 17. 1 spiseskje lilla farget sukker, eller etter behov
- 18. 1 spiseskje grønt farget sukker, eller etter behov
- 19. 1 spiseskje gult farget sukker, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Legg varmt vann, salt, mykt smør, egg, rømme, 3 1/2 spiseskjeer sukker, mel og gjær i en brødmaskin i den rekkefølgen produsenten anbefaler, velg deigprogrammet, og start maskinen. Sjekk deigen etter omtrent 5 minutter med miksing, og tilsett 1 til 2 spiseskjeer mer vann eller mel hvis deigen er for tørr eller for våt.
- 22. Bland 1/4 kopp sukker, kanel og 2 1/2 spiseskjeer smeltet smør i en bolle. Smør en bakeplate med smør, og sett til side.
- 33. Når deigprogrammet er ferdig, ta ut deigen og kjevle den ut til et rektangel på 25 x 71 cm på en melet overflate. Fordel kanel- og smørblandingen over deigen, og strø jevnt over et lag med pekannøtter. Ta tak i en av de lange kantene, og rull deigen til en 71 cm lang rull. Legg den rullede deigen på den forberedte bakeplaten med skjøten ned, og form deigen til en ring. Fukt endene av deigen med litt vann; klem de to endene sammen for å forsegle. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle, og la den heve på et lunt sted til den har doblet seg i størrelse, ca. 30 minutter.
- 44. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 55. Stek kaken i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 15 minutter.
- 66. Bland melis, 1 1/2 spiseskje smeltet smør, vaniljeekstrakt og nok melk til å lage en glatt, men ikke tynn glasur.
- 77. Ta kaken ut av ovnen, og avkjøl den i ca. 10 minutter på en avkjølingsrist. Mens kaken fortsatt er varm, hell glasuren over kaken, slik at det renner ned langs sidene. Strø umiddelbart kaken med skiftende bånd av lilla, grønt og gult sukker. La kaken avkjøle helt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk rømme for en rikere og mer kremet tekstur i deigen\nSørg for å fordele kanel- og smørblandingen jevnt over deigen før du ruller den sammen\nIkke nøl med å tilsette litt ekstra melk til glasuren for å oppnå den perfekte, rennende konsistens
Serveringsforslag
Nyt denne festlige King Cake sammen med en varm kopp kaffe eller et glass prosecco for å løfte stemningen. Den passer perfekt som dessert eller som en spesiell frokost under karnevalssesongen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man King Cake i en brødmaskin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage King Cake i en brødmaskin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage King Cake i en brødmaskin?▼
Total tilberedningstid for King Cake i en brødmaskin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er King Cake i en brødmaskin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i King Cake i en brødmaskin?▼
En porsjon av King Cake i en brødmaskin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
