Asiatiske kyllingvinger med honning og lime

Ingredienser

4porsjoner

455 g kyllingvinger, delt i segmenter, spissene fjernet

1 ss salt

1 ss nykvernet svart pepper

2 ss soyasaus

0.6 dl honning

2 ts limeskall

3 ss limesaft, fra 1 lime

0.6 dl appelsinjuice, fra 1/2 appelsin

1 ss ferskrevet ingefær

1 ts chili- og hvitløkspaste

0.5 ts sesamolje

0.5 ts tørket oregano

0.5 ts malt spisskummen

0.5 ts granulert hvitløk

1 ss østerssaus

Ingredienser

4porsjoner

455 g kyllingvinger, delt i segmenter, spissene fjernet

1 ss salt

1 ss nykvernet svart pepper

2 ss soyasaus

0.6 dl honning

2 ts limeskall

3 ss limesaft, fra 1 lime

0.6 dl appelsinjuice, fra 1/2 appelsin

1 ss ferskrevet ingefær

1 ts chili- og hvitløkspaste

0.5 ts sesamolje

0.5 ts tørket oregano

0.5 ts malt spisskummen

0.5 ts granulert hvitløk

1 ss østerssaus

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Krydre kyllingvingene med salt og pepper. Legg dem på et stekebrett i ett lag.

Stek vingene i den forvarmede ovnen i 45 minutter.

Ta vingene ut av ovnen og legg dem i en bolle. La dem avkjøle. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til de skal ferdigstilles på grillen.

For å lage den asiatiske sausen: Bland alle ingrediensene (soyasaus, honning, limeskall, limesaft, appelsinjuice, ingefær, chili- og hvitløkspaste, sesamolje, oregano, spisskummen, granulert hvitløk, østerssaus) i en stor plastpose med zip-lås og bland godt.

Når du skal servere: Forvarm grillen til 175 °C for indirekte varme.

Legg alle vingene på grillen og varm dem i 10 til 15 minutter for å varme opp og få grillmerker. Snu dem etter 7 minutter.

Ta vingene av grillen og legg dem i en serveringsbolle. Tilsett sausen og vend godt for å blande og dekke alle vingene.

Om denne retten

Disse asiatisk-inspirerte kyllingvingene er en smakfull og uimotståelig opplevelse for alle som elsker god fingermat. Med et fristende samspill av sødme, syre og varme, er disse vingene både kompromissløst delikate og fullstendig avhengighetsskapende. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, og er perfekt som en flott forrett til større selskaper eller som et uimotståelig tilbehør til kveldshygge med venner.

Tips og Varianter

1Bruk ferske kyllingvinger for best resultat – ikke frossen kylling som kan gi en grumset saus.

2Sørg for at sausen blandes grundig og dekker alle vingene jevnt for maksimal smak i hvert bit.

3For et ekstra sprøtt resultat kan du kaste de forovnsbakte vingene raskt på grillen før servering for å få en deilig, karamellisert overflate.

Serveringsforslag

Disse asiatisk-inspirerte kyllingvingene passer utmerket som en appetittvekkende forrett sammen med iskald øl eller et friskt, sprudlende vinglass. For å balansere den intense smaken, anbefales et lettere, syrlighetsbasert salatfat ved siden av.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Asiatiske kyllingvinger med honning og lime?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske kyllingvinger med honning og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske kyllingvinger med honning og lime?▼

Total tilberedningstid for Asiatiske kyllingvinger med honning og lime er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Asiatiske kyllingvinger med honning og lime vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Asiatiske kyllingvinger med honning og lime?▼

En porsjon av Asiatiske kyllingvinger med honning og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.