Kinesisk snacksblanding (take-away stil)
Oppskrift på en smakfull kinesisk snacksblanding. Perfekt som liten snack eller til fest. Rask og enkel å lage hjemme.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 7 dl sprø risflak (ca. 85 g)
- 7 dl tørkede sukkererter (ca. 85 g)
- 4.5 dl sprø chow mein-nudler (ca. 115 g)
- 3.5 dl ristede og saltede mandler (ca. 200 g)
- 3.5 dl sesamstenger (ca. 115 g)
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss soyasaus
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss risvinseddik
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 0.5 ts kinesisk femkrydder
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- 3.5 dl wasabibønner (ca. 170 g)
Ingredienser
- 7 dl sprø risflak (ca. 85 g)
- 7 dl tørkede sukkererter (ca. 85 g)
- 4.5 dl sprø chow mein-nudler (ca. 115 g)
- 3.5 dl ristede og saltede mandler (ca. 200 g)
- 3.5 dl sesamstenger (ca. 115 g)
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss soyasaus
- 2 ss lyst brunt sukker
- 1 ss risvinseddik
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 0.5 ts kinesisk femkrydder
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- 3.5 dl wasabibønner (ca. 170 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland risflak, sukkererter, chow mein-nudler, mandler og sesamstenger i en stor bolle.
- Visp smør, soyasaus, brunt sukker, eddik, hvitløk, femkrydder, pepperflak og 0.5 ts salt i en separat bolle.
- Hell sausen over snacksblandingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Fordel blandingen jevnt på et stekebrett med kant, og stek til blandingen er lett ristet og nesten helt tørr, ca. 16–18 minutter. Vend gjerne rundt halvveis i steketiden.
- Ta ut brettet av ovnen og rør inn wasabibønnene.
- La det avkjøle helt, og oppbevar deretter i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne kinesiske snacksblandingen er en forfriskende og krydderrik opplevelse for smaksløkene. Inspirert av populære take-away-retter, byr den på en utrolig kombinasjon av sprø, ristet og nøtteaktige teksturer. Den perfekte ledsager til en kveldsøl eller som et delikat tilbehør til en middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste snacksblandingen jevnlig i ovnen for å oppnå den perfekte, sprø konsistensen.
- 2Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer nøtter for ekstra smaksfullhet og crunch.
- 3Tilsett gjerne litt ekstra femkrydder eller pepper for å gi blandingen et enda kraftigere spark.
Serveringsforslag
Den kinesiske snacksblandingen passer utmerket sammen med kalde drikkevarer som en isete øl eller en fruktdrikke. Server den i små skåler rundt om på bordet for at gjestene kan plukke og nyte underveis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk snacksblanding (take-away stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk snacksblanding (take-away stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk snacksblanding (take-away stil)?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk snacksblanding (take-away stil) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk snacksblanding (take-away stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk snacksblanding (take-away stil)?▼
En porsjon av Kinesisk snacksblanding (take-away stil) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
