Kinesisk take-away snacksblanding
Oppskrift på en smakfull chinese take-out snack mix. Perfekt som liten snack eller til fest. Rask og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne kinesiske snacksblandingen er en forfriskende og krydderrik opplevelse for smaksløkene. Inspirert av populære take-away retter, byr den på en utrolig kombinasjon av sprø, ristet og nøtteaktige teksturer. Den perfekte ledsager til en kveldsøl eller som et delikat tilbehør til en middag med venner.
Ingredienser
- 7,1 dl sprø risflak, for eksempel Rice Chex (ca. 85 gram)
- 7,1 dl tørkede sukkererter (ca. 85 gram)
- 4,7 dl sprø chow mein-nudler (ca. 115 gram)
- 3,6 dl ristede og saltede mandler (ca. 200 gram)
- 3,6 dl sesamstenger (ca. 115 gram)
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1 spiseskje risvinseddik
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 1/2 teskje kinesisk femkrydder
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- 3,6 dl wasabibønner (ca. 170 gram)
Ingredienser
- 7,1 dl sprø risflak, for eksempel Rice Chex (ca. 85 gram)
- 7,1 dl tørkede sukkererter (ca. 85 gram)
- 4,7 dl sprø chow mein-nudler (ca. 115 gram)
- 3,6 dl ristede og saltede mandler (ca. 200 gram)
- 3,6 dl sesamstenger (ca. 115 gram)
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1 spiseskje risvinseddik
- 2 hvitløksfedd, finrevet
- 1/2 teskje kinesisk femkrydder
- En klype rød pepperflak
- Kosher-salt
- 3,6 dl wasabibønner (ca. 170 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland risflak, sukkererter, chow mein-nudler, mandler og sesamstenger i en stor bolle. Visp smør, soyasaus, brunt sukker, eddik, hvitløk, fem-spice, pepperflak og 1/2 teskje salt i en separat bolle. Hell sausen over snacksblandingen og vend godt slik at alt blir dekket. Fordel blandingen jevnt på et stekebrett med kant, og stek til blandingen er lett ristet og nesten helt tørr, ca. 16–18 minutter, og vend gjerne rundt halvveis. 2. Ta ut brettet av ovnen og rør inn wasabibønnene. La det avkjøle helt, og oppbevar deretter i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste snacksblandingen jevnlig i ovnen for å oppnå den perfekte, sprø konsistensen.
- 2Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer nøtter for ekstra smaksfullhet og crunch.
- 3Tilsett gjerne litt ekstra femkrydder eller pepper for å gi blandingen et enda kraftigere spark.
Serveringsforslag
Den kinesiske snacksblandingen passer utmerket sammen med kalde drikkevarer som en isete øl eller et fruktdrikke. Server den i små skåler rundt om på bordet for at gjestene kan plukke og nyte underveis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk take-away snacksblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk take-away snacksblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk take-away snacksblanding?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk take-away snacksblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk take-away snacksblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk take-away snacksblanding?▼
En porsjon av Kinesisk take-away snacksblanding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
