Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kinesisk nudelsalat. Perfekt for sommermåltidet, rask å lage og full av smak.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl riseddik
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 pakker ramen-nudler (85 gram hver) med krydderpose
- 1/2 hode romainesalat, hakket
- 1 boks (285 gram) mandarinsegmenter, drenert
- 0.6 dl skivede mandler
Ingredienser
- 0.6 dl riseddik
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 pakker ramen-nudler (85 gram hver) med krydderpose
- 1/2 hode romainesalat, hakket
- 1 boks (285 gram) mandarinsegmenter, drenert
- 0.6 dl skivede mandler
Slik gjør du:
- Bland sammen eddik, sukker og olje i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp på høy effekt til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt. Bland godt og sett til side for å avkjøle.
- Kok ramen-nudlene i henhold til pakkens anvisninger, men uten krydderposen. Hell av vannet og la dem avkjøles litt.
- Knus ramen-nudlene i pakkene. Hell dem i salatdressingen.
- Vend romainesalat med appelsiner, mandler og salatdressing i en salatbolle.
Om denne retten
Den kinesiske nudelsalaten er en forfriskende og fargerik forrett som tar oss med på en smaksreise gjennom Østen. Kombinasjonen av knasende ramen-nudler, søt mandarinappelsin og sprø mandler er en herlig kontrast av teksturer og smaker. Denne lette og lekre retten passer perfekt som en pirrende appetittvekker før et større måltid, eller som en sjenerøs sommersalat på kjølige utekvelder.
Tips og Varianter
- 1Bryt opp ramen-nudlene rett fra pakken for å oppnå en fin, uregelmessig konsistens i salaten.
- 2Sørg for at salatdressingen er riktig temperert – verken for varm eller for kald – for å få den beste balansen av syre, sødme og fett.
- 3For et ekstra sprøtt krønsj, kan du riste mandlene lett i en tørr panne før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Denne nudelsalaten passer utmerket som forrett sammen med lette, asiatiske hovedretter som dampet fisk eller kylling i sitrongress. Servér den også gjerne som en selvstendig, lun sommerlunsj, med et glass kald, fruktig hvitvin eller en frisk ingefærøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler?▼
Total tilberedningstid for Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler?▼
En porsjon av Kinesisk nudelsalat med mandarin og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
