Hjemmelaget salsa med jalapeño
Oppskrift på hjemmelaget salsa med jalapeño, en frisk og smakfull saus perfekt til sommermat og grillkvelder. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Janine Speidel på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (790 g) hele tomater, hakket og væsken satt til side
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0.5 stk løk, hakket
- 1 stk grønn paprika, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1.8 dl finhakket jalapeño-pepper
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts chilipulver
- 2.4 dl rødvinseddik
- 1 ss salt
- 1 ss malt spisskummen
Ingredienser
- 1 boks (790 g) hele tomater, hakket og væsken satt til side
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 0.5 stk løk, hakket
- 1 stk grønn paprika, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1.8 dl finhakket jalapeño-pepper
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts chilipulver
- 2.4 dl rødvinseddik
- 1 ss salt
- 1 ss malt spisskummen
Slik gjør du:
- Bland tomater, tomatpuré, løk, grønn paprika, hvitløk, jalapeños, sukker, chilipulver, eddik, salt og spisskummen i en stor kjele.
- Kok opp blandingen på høy varme.
- Reduser deretter varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke til salsaen er tykkere og har fått en tydelig mørkere farge, i minst to timer.
- Avkjøl salsaen.
- Oppbevar den i kjøleskapet i opptil to uker eller i fryseren i tre måneder.
Om denne retten
Denne hjemmelagde salsaen er en ekte smakseksplosjon som tar deg rett tilbake til det autentiske meksikanske kjøkkenet. Hver ingrediens er nøye utvalgt for å skape en harmonisk og iøynefallende dip som vil begeistre enhver smaksløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullmodne tomater for enda mer smak og fylde.
- 2La salsaen småkoke i minst to timer for at smakene skal integreres perfekt.
- 3Sjekk konsistensen underveis og juster eventuelt syrlig-søt balansen etter egen smak.
Serveringsforslag
Servér salsaen sammen med sprø tortillachips, en frisk guacamole og et glass kjølig, sprudlende hvitvin for en uforglemmelig meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget salsa med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget salsa med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget salsa med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget salsa med jalapeño er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget salsa med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget salsa med jalapeño?▼
En porsjon av Hjemmelaget salsa med jalapeño inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
