Kimchi-spread
Oppskrift på kimchi spread, en smakfull koreansk fermentsaus som passer perfekt som pålegg eller dipp. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
Denne kremet, fylte kimchi-spredningen er en smakfull oppskrift som bringer tradisjonelle koreanske smaker inn i din hverdag. Inspirert av den ikoniske kimchien, men med en myk og smidig tekstur, er dette en perfekt forrett eller snack som forfriskende balanserer krydder, syre og umami. Etter at du har smakt på denne uventede delikatesens lekende lek mellom smaker, vil du ikke klare deg uten den.
Ingredienser
- 3,6 dl Napa-kål kimchi (en 12-unse glasskrukke; ikke sil av væsken), hakket
- 2 spiseskjeer gochujang (koreansk chilipaste)
- Ingrediensinformasjon: Gochujang fås kjøpt i koreanske butikker og på nettet.
Ingredienser
- 3,6 dl Napa-kål kimchi (en 12-unse glasskrukke; ikke sil av væsken), hakket
- 2 spiseskjeer gochujang (koreansk chilipaste)
- Ingrediensinformasjon: Gochujang fås kjøpt i koreanske butikker og på nettet.
Fremgangsmåte
- 1Bland kimchi og gochujang i en liten bolle. Forbered gjerne i forveien: Kimchiblandingen kan lages opptil én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Bland kimchi og gochujang i en liten bolle.
- 3Forbered gjerne i forveien: Kimchiblandingen kan lages opptil én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet, krydret Napa-kål kimchi for best mulig resultat.
- 2Ble kimchien for syrlig? Tilsett ekstra gochujang eller en klype sukker for å balansere smaken.
- 3For en enda kremerere konsistens, kan du røre inn litt mykt kremost eller cottage cheese.
Serveringsforslag
Denne fargerike og smakfulle spredningen passer perfekt som en uventet, men lekker forrett servert med sprø sprø ristetostbrød eller kjeks. Den komplimenterer også godt en glass avkjølende, tørr hvitvin eller et glass frisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kimchi-spread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kimchi-spread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kimchi-spread?▼
Total tilberedningstid for Kimchi-spread er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kimchi-spread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kimchi-spread?▼
En porsjon av Kimchi-spread inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
