Spicy coleslaw med jalapeño
Oppskriften på spicy coleslaw med jalapeño gir en spennende vri på den klassiske kålretten. Perfekt som tilbehør til grillmat og sommermiddager.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 450 g revet kålblanding
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1 rød jalapeño, uten frø og i tynne skiver
- 1.8 dl majones
- 2 ss rømme
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss sukker
- Noen dråper hot sauce
- 1/2 ts grovkvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
- 1/4 ts sellerisalt
- En klype kosher salt
Ingredienser
- 450 g revet kålblanding
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1 rød jalapeño, uten frø og i tynne skiver
- 1.8 dl majones
- 2 ss rømme
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss sukker
- Noen dråper hot sauce
- 1/2 ts grovkvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
- 1/4 ts sellerisalt
- En klype kosher salt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til coleslawen i en stor bolle.
- La det stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
- Server den alene eller som tilbehør til smørbrød eller grillmat.
Om denne retten
Denne spenstige coleslawen er et nydelig eksempel på hvordan du kan gi en klassisk salat et sterkere og mer spennende preg. Med en knallbra blanding av sprø kål, kremet saus og lekre smaker som rød løk, het jalapeño og krydder, er dette en salat som virkelig leverer på både tekstur og smak. Den passer perfekt som en frisk og knasende forrett, eller som en smakfull side til en saftig burger eller krydrete grillretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av grønnkål og rødkål for enda mer fargerik og knasende salat.
- 2Passer godt å bytte ut den hvite eddiken med litt sitronjuice for et friskere preg.
- 3For en ekstra sprø salat, la den gjerne stå en stund i kjøleskapet før servering slik at kålen får tid til å trekke til seg smakene.
Serveringsforslag
Denne coleslawen er perfekt å servere som en sprø og smakfull kontrast til saftige, krydrede grillretter. Prøv den for eksempel til et saftig pulled pork-brød eller som en pirrende side til skarpe, asiatiske retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spicy coleslaw med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spicy coleslaw med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spicy coleslaw med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Spicy coleslaw med jalapeño er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spicy coleslaw med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spicy coleslaw med jalapeño?▼
En porsjon av Spicy coleslaw med jalapeño inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
