Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress
Oppskrift på key west broiled scallops med spamrizo og poke salet greens, en smakfull forrett med lokale ingredienser og eksotisk vri.
Om denne retten
Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks frityrstekte løkringer, revet Gruyère, (10 cm) kamskjellskjell og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 boks frityrstekte løkringer
- 113 gram revet Gruyère
- 12 (10 cm) kamskjellskjell
- 3 ss smør
- 36 sjøkreps
- 1 boks Poke Salet Greens*, avrent og oppvarmet eller erstatning med hermetisert spinat eller collard greens
- 340 gram spamrizo, oppskrift følger
- *tilgjengelig i noen markeder
- 1 boks SPAM®
- 2 til 3 små pølser kokt chorizo, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 1 boks frityrstekte løkringer
- 113 gram revet Gruyère
- 12 (10 cm) kamskjellskjell
- 3 ss smør
- 36 sjøkreps
- 1 boks Poke Salet Greens*, avrent og oppvarmet eller erstatning med hermetisert spinat eller collard greens
- 340 gram spamrizo, oppskrift følger
- *tilgjengelig i noen markeder
- 1 boks SPAM®
- 2 til 3 små pølser kokt chorizo, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen.
- 2Tilsett løkringene og den revne osten i en food processor, og puls til det danner en smuldret blanding. Sett til side.
- 3Rens skjellene til kamskjell, og spray dem med non-stick koke spray.
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett smør, og la det smelte. Legg i kamskjellene, og stek dem til de er gyldne på én side, ca. 2 til 3 minutter. Snu kamskjellene med tang eller en fiskespade, og stek den andre siden til den er gyllen og gjennomstekt. Ta pannen av varmen og hold kamskjellene varme.
- 5Fyll hver skjell med nok oppvarmet Poke Salet-grønnsaker til å danne et lag på 1/8 tomme i bunnen av hver skjell.
- 6Legg omtrent 2 spiseskjeer med oppvarmet spamrizo oppå grønnsakene.
- 7Plasser 3 kamskjell oppå kjøttet i hver skjell, og topp med ca. 2 spiseskjeer av løk- og osteblandingen.
- 8Sett skjellene under grillen til osten har blitt gyllenbrun, ca. 2 minutter. Server skjellene varme på en seng av fjellsalt.
- 9Kjør SPAM® og chorizo i en kjøttkvern til det er lett blandet. Ikke overbland kjøttet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress?▼
Total tilberedningstid for Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress?▼
En porsjon av Key West-broiled kamskjell med Spamrizo og Poke Salet-gress inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
