Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker
Oppskrift på gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker, en smakfull forrett med en eksotisk vri.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 1 boks frityrstekte løkringer
- 113 g revet Gruyère
- 12 store kamskjell
- 3 ss smør
- 36 sjøkreps
- 1 boks Poke Salet Greens (eller hermetisert spinat/collard greens), avrent og oppvarmet
- 340 g spamrizo (se oppskrift under)
- 1 boks SPAM®
- 2-3 små pølser kokt chorizo (eller mer etter smak)
Ingredienser
- 1 boks frityrstekte løkringer
- 113 g revet Gruyère
- 12 store kamskjell
- 3 ss smør
- 36 sjøkreps
- 1 boks Poke Salet Greens (eller hermetisert spinat/collard greens), avrent og oppvarmet
- 340 g spamrizo (se oppskrift under)
- 1 boks SPAM®
- 2-3 små pølser kokt chorizo (eller mer etter smak)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Ha løkringer og revet ost i en foodprosessor, og puls til det danner en smuldret blanding. Sett til side.
- Rens kamskjellene og spray dem med non-stick kokespray.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett smør og la det smelte. Legg i kamskjellene og stek dem til de er gyldne på én side, ca. 2-3 minutter. Snu kamskjellene med tang eller en fiskespade, og stek den andre siden til den er gyllen og gjennomstekt. Ta pannen av varmen og hold kamskjellene varme.
- Fyll hver kamskjellskål med et tynt lag (ca. 3 mm) oppvarmede grønnsaker.
- Legg omtrent 2 ss oppvarmet spamrizo oppå grønnsakene.
- Plasser 3 kamskjell oppå kjøttet i hver skål, og topp med ca. 2 ss av løk- og osteblandingen.
- Sett skålene under grillen til osten har blitt gyllenbrun, ca. 2 minutter. Server skålene varme på en seng av grovt salt.
- For å lage spamrizo: Kjør SPAM® og chorizo i en kjøttkvern til det er lett blandet. Ikke overbland kjøttet.
Om denne retten
Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks frityrstekte løkringer, revet Gruyère, store kamskjell og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker?▼
En porsjon av Gratinerte kamskjell med Spamrizo og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
