Kremet cheddargrøt-soufflé
Lær hvordan du lager en kremet cheddargrøt-soufflé. En perfekt forrett eller frokost med rik smak og luftig konsistens.
Foto av Lucas Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 2.4 dl rå maisgryn
- 9.5 dl melk
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- En klype cayennepepper
- 115 g smør
- 4 egg, delt i eggehviter og eggeplommer
Ingredienser
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 2.4 dl rå maisgryn
- 9.5 dl melk
- 1 ts salt
- 0.25 ts pepper
- En klype cayennepepper
- 115 g smør
- 4 egg, delt i eggehviter og eggeplommer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør en 2-liters souffléform godt. Dryss 2 ss ost rundt sidene og i bunnen av formen.
- Kok opp maisgrynene i melken med saltet til de er ferdige. Dette tar vanligvis 15-20 minutter, eller følg anvisning på pakken.
- Tilsett pepper, cayennepepper, smør, resten av osten og eggeplommene. Rør godt og la blandingen avkjøle seg litt.
- Pisk eggehvitene stive. Vend dem forsiktig inn i maisgrynblandingen.
- Hell blandingen i den forberedte souffléformen og stek i 20 til 30 minutter, eller til souffléen er gyllen og fast.
Om denne retten
Denne kremete cheddargrøt-souffléen er inspirert av de tradisjonelle festlighetene rundt Kentucky Derby. Den luftige, osteaktige retten er perfekt som en forrett eller en elegant frokost. De tradisjonelle maisgrynene gir retten en deilig, sødmefull base, mens den skarpe cheddarosten og krydderet tilfører en herlig kompleksitet av smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å benytte rå, ubehandlede maisgryn for best tekstur. Du kan variere ostetypen etter smak – prøv gjerne andre modne, smakfulle ostesorter. Ikke overstek souffléen; den kan fort bli tørr.
Serveringsforslag
Server den luftige souffléen med et glass sprudlende, tørr cider eller et glass frisk hvitvin. En enkel salat med sitrusdressing kan også gi en frisk balanse til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet cheddargrøt-soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet cheddargrøt-soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet cheddargrøt-soufflé?▼
Total tilberedningstid for Kremet cheddargrøt-soufflé er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet cheddargrøt-soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet cheddargrøt-soufflé?▼
En porsjon av Kremet cheddargrøt-soufflé inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
