Kefirpannekaker med blåbærkompott
Lær hvordan du lager deilige kefirpannekaker med frisk blåbærkompott. Perfekt til frokost eller brunsj for en smakfull start på dagen.
Foto av Denis Liendo ✅ på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 4,7 dl kulturmelk
- 4,7 dl rømme
- 2 store egg
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss usaltet smør
- Ekstra usaltet smør
- Blåbærkompott
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 4,7 dl kulturmelk
- 4,7 dl rømme
- 2 store egg
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss usaltet smør
- Ekstra usaltet smør
- Blåbærkompott
Slik gjør du:
- Visp de første fem ingrediensene (hvetemel, sukker, bakepulver, natron, salt) i en stor bolle.
- Visp sammen kulturmelk, rømme, egg og vanilje i en annen stor bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i de våte.
- Rør forsiktig til røren akkurat er blandet, men fortsatt klumpete (ikke rør for mye).
- Smelt 1/2 ss smør på en takke eller stekepanne over middels varme.
- Hell røren i porsjoner på ca. 0,8 dl på takken, med 5 cm mellomrom.
- Stek til bobler bryter overflaten, ca. 3 minutter.
- Snu pannekakene og stek til undersiden er gyllen, ca. 3 minutter.
- Overfør til tallerkener.
- Gjenta med resten av røren, og tilsett mer smør i stekepannen etter behov.
- Server pannekakene umiddelbart med smør og blåbærkompott.
Om denne retten
Kefirpannekaker med blåbærkompott er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirpannekaker med blåbærkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirpannekaker med blåbærkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirpannekaker med blåbærkompott?▼
Total tilberedningstid for Kefirpannekaker med blåbærkompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirpannekaker med blåbærkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirpannekaker med blåbærkompott?▼
En porsjon av Kefirpannekaker med blåbærkompott inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
