Kefir, banan, baconpannekaker
Lær hvordan du lager deilige og fluffy pannekaker med buttermilk, banan og bacon. Perfekt til frokost eller brunch for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Kefir, banan, baconpannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskjeer sukker, spiseskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje salt
- 4,7 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg, romtempererte
- 6 skiver sprøstekt bacon, hakket
- 1 moden banan, most
- Baconfett som er utvunnet og tatt vare på i pannen, om ønskelig, eller smør
- Smør og lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje salt
- 4,7 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg, romtempererte
- 6 skiver sprøstekt bacon, hakket
- 1 moden banan, most
- Baconfett som er utvunnet og tatt vare på i pannen, om ønskelig, eller smør
- Smør og lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, sukker, bakepulver, natron, kanel og salt i en stor bolle. Sett til side. Bland kulturmelk, vaniljeekstrakt og egg i en annen bolle til det er godt blandet. Rør inn bacon og banan. Vend inn de tørre ingrediensene.
- 2Forvarm en stor panne på middels høy varme. Tilsett litt baconfett eller smør og la det bli varmt og smeltet. Legg ca. ½ kopp av røren i pannen for hver pannekake. La pannekaken koke til den begynner å boble på toppen og får en gyldenbrun kant, ca. 2–3 minutter. Snu og stek i ytterligere ett minutt. Ta opp og legg på et fat. Gjenta med resten av røren. Topp med smør og lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefir, banan, baconpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefir, banan, baconpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefir, banan, baconpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Kefir, banan, baconpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefir, banan, baconpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefir, banan, baconpannekaker?▼
En porsjon av Kefir, banan, baconpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
