Kefir-, banan- og baconpannekaker
Lær hvordan du lager deilige og luftige pannekaker med kefir, banan og bacon. Perfekt til frokost eller brunsj for en smakfull start på dagen.
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 4.7 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg, romtempererte
- 6 skiver sprøstekt bacon, hakket
- 1 moden banan, most
- Baconfett (fra steking) eller smør, til steking
- Smør og lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 4.7 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg, romtempererte
- 6 skiver sprøstekt bacon, hakket
- 1 moden banan, most
- Baconfett (fra steking) eller smør, til steking
- Smør og lønnesirup, til servering
Slik gjør du:
- Bland mel, sukker, bakepulver, natron, kanel og salt i en stor bolle. Sett til side.
- Bland kulturmelk, vaniljeekstrakt og egg i en annen bolle til det er godt blandet.
- Rør inn hakket bacon og most banan i de våte ingrediensene.
- Vend forsiktig inn de tørre ingrediensene i de våte til røren akkurat er blandet. Ikke rør for mye.
- Forvarm en stor panne på middels høy varme.
- Tilsett litt baconfett eller smør i pannen og la det bli varmt og smeltet.
- Legg ca. 1/2 dl av røren i pannen for hver pannekake.
- La pannekaken koke til den begynner å boble på toppen og får en gyldenbrun kant, ca. 2–3 minutter.
- Snu pannekaken og stek i ytterligere ett minutt.
- Ta opp pannekaken og legg den på et fat. Gjenta med resten av røren.
- Topp pannekakene med smør og lønnesirup før servering.
Om denne retten
Kefir-, banan- og baconpannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefir-, banan- og baconpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefir-, banan- og baconpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefir-, banan- og baconpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Kefir-, banan- og baconpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefir-, banan- og baconpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefir-, banan- og baconpannekaker?▼
En porsjon av Kefir-, banan- og baconpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Texas French Toast med Bananas Foster
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
