Karyns kremete krabbesuppe
Oppskriften på karyn's fløte of krabbe suppe er perfekt for en varmende forrett eller kveldsmat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremete krabbesuppen er en hjertevarmende, tradisjonell norsk rett som sier hallo til høstens ankomst. Den varme, smakfulle suppen er laget med fersk krabbekjøtt og en velbalansert miks av krydder som gir en fyldig og kompleks smak. Karyns oppskrift er et must for enhver som elsker sjømat og ønsker å få en liten smak av det norske kjøkken.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer allsidig mel
- 1 pose hollandaisesaus (35 gram)
- 9,5 dl halvhavt og halvparten, delt
- 0,6 dl smør
- 3 spiseskjeer Old Bay Seasoning TM
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje sellerifrø
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje kokende sherry
- 455 gram fersk krabbekjøtt
Ingredienser
- 3 spiseskjeer allsidig mel
- 1 pose hollandaisesaus (35 gram)
- 9,5 dl halvhavt og halvparten, delt
- 0,6 dl smør
- 3 spiseskjeer Old Bay Seasoning TM
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/4 teskje sellerifrø
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje kokende sherry
- 455 gram fersk krabbekjøtt
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og hollandaisesaus i en middels bolle, og bland med 2 kopper halvhavt og.
- 2Smelt smør i en middels, tykk kjele over middels varme. Tilsett langsomt hollandaise-blandingen, og rør konstant til den tykner. Tilsett resten av halvhavt, Old Bay, tørket sennep, sellerifrø og kremfløte. La det småkoke, og skru ned varmen til lav. Tilsett krabbekjøtt og sherry, og rør forsiktig til det er gjennomvarmt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk krabbekjøtt for best tekstur og smak, ikke fryst.
- 2- Sørg for å rør suppen hele tiden for å unngå at den klumper seg.
- 3- Prøv å tilsette litt ekstra sherry for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne krabbesuppen passer perfekt som en elegant forrett til en større middag. Server den gjerne med nybakt, krydret focaccia og en frisk salat for å skape en balansert og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karyns kremete krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karyns kremete krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karyns kremete krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Karyns kremete krabbesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karyns kremete krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karyns kremete krabbesuppe?▼
En porsjon av Karyns kremete krabbesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
