Kremet krabbesuppe med sherry
Denne oppskriften på kremet krabbesuppe er perfekt som en varmende forrett eller kveldsmat. Enkel å lage og full av smak av fersk krabbe og sherry.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 ss hvetemel
- 1 pose hollandaisesaus (35 g)
- 9.5 dl melk (helmelk og fløte blanding), delt
- 0.6 dl smør
- 3 ss Old Bay Seasoning™
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts sellerifrø
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ss tørr sherry
- 455 g ferskt krabbekjøtt
Ingredienser
- 3 ss hvetemel
- 1 pose hollandaisesaus (35 g)
- 9.5 dl melk (helmelk og fløte blanding), delt
- 0.6 dl smør
- 3 ss Old Bay Seasoning™
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts sellerifrø
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ss tørr sherry
- 455 g ferskt krabbekjøtt
Slik gjør du:
- Bland hvetemel og innholdet fra hollandaisesausposen i en middels stor bolle. Rør inn 2 dl av melkeblandingen til en jevn røre.
- Smelt smør i en middels stor, tykkbunnet kjele over middels varme. Tilsett langsomt mel- og hollandaisesausblandingen, og rør konstant til den tykner.
- Tilsett resten av melkeblandingen, Old Bay-krydder, tørket sennep, sellerifrø og kremfløte. La det småkoke, og skru deretter ned varmen til lav.
- Tilsett krabbekjøtt og sherry. Rør forsiktig til suppen er gjennomvarm. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete krabbesuppen er en hjertevarmende rett som passer perfekt når du ønsker noe ekstra godt. Den varme, smakfulle suppen er laget med ferskt krabbekjøtt og en velbalansert miks av krydder som gir en fyldig og kompleks smak. Karyns oppskrift er et must for enhver som elsker sjømat og ønsker en luksuriøs start på måltidet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferskt krabbekjøtt for best tekstur og smak. Fryst krabbekjøtt kan fungere, men tint det godt og klem ut overflødig væske.
- 2- Sørg for å røre suppen hele tiden, spesielt når du tilsetter melblandingen, for å unngå klumper.
- 3- Prøv å tilsette litt ekstra sherry for en dypere, mer kompleks smak, eller en skvett konjakk for en annen vri.
Serveringsforslag
Denne krabbesuppen passer perfekt som en elegant forrett til en større middag, eller som en lett lunsj. Server den gjerne med nybakt, sprøtt brød eller focaccia og en frisk grønn salat for å skape en balansert og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbesuppe med sherry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbesuppe med sherry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbesuppe med sherry?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbesuppe med sherry er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbesuppe med sherry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbesuppe med sherry?▼
En porsjon av Kremet krabbesuppe med sherry inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
