Kremet karrisaus med squash
Oppskrift på en kremet og krydret karrisaus med squash. Enkel å lage, perfekt som en varmende forrett eller lunsj. Prøv vår smakfulle oppskrift i dag!
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 stor løk, tynnsnittet
- 1 ss karripulver
- Havsalt etter smak
- 4 små squash, delt på langs og skåret i 2,5 cm skiver
- 1 liter kyllingkraft
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 stor løk, tynnsnittet
- 1 ss karripulver
- Havsalt etter smak
- 4 små squash, delt på langs og skåret i 2,5 cm skiver
- 1 liter kyllingkraft
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor gryte.
- Rør inn løken, og krydre med karri og salt.
- Kok opp og rør til løken er myk.
- Tilsett squash og kok til den er mør.
- Hell i kyllingkraften.
- Kok opp.
- Dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
- Ta suppen av varmen.
- Bruk en stavmikser, eller overfør i porsjoner til en blender, og kjør til den er nesten glatt.
Om denne retten
Denne karrisausen med squash er en smaksfull og kremet forrett som tar oss med på en tur til Sørøst-Asia. Den kombinerer de aromatiske kryddernotene fra karri med den milde, søtlige squashen for en balansert og kompleks smak. Perfekt for å sette tonen for en festmiddag eller bare som en varm og komfortabel hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av gul og rød karri for ekstra dybde i smaken.
- 2Husk å la sausen småkoke i litt tid for at squashen får tid til å utvikle sin naturlige sødme.
- 3Er sausen for tykk, kan du tilsette litt ekstra kraft eller melk for å nå ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Server den kremete karrisausen varm, med nybakt naan-brød, frisk mangosalat og et glass krydret øl for en komplett sørøstasiatisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet karrisaus med squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet karrisaus med squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet karrisaus med squash?▼
Total tilberedningstid for Kremet karrisaus med squash er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet karrisaus med squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet karrisaus med squash?▼
En porsjon av Kremet karrisaus med squash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
