Karrisalat med revet eple og gulrot
Oppskrift på frisk og smakfull karrisalat med revet eple og gulrot. Perfekt som forrett, tilbehør eller lett lunsj. Enkel å lage og full av gode smaker.
Foto av Kei Scampa på Pexels
Ingredienser
- 1 søtt eple, revet
- 2 gulrøtter, revet
- 0.6 dl rosiner
- 2 ss hakket fersk persille
- Dressing:
- 1 sitron, presset
- 2 ss olivenolje
- 1 ss ristede sesamfrø (valgfritt)
- 1 ts karripulver, eller mer etter smak
- 0.5 ts lønnesirup, eller etter smak (valgfritt)
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 søtt eple, revet
- 2 gulrøtter, revet
- 0.6 dl rosiner
- 2 ss hakket fersk persille
- Dressing:
- 1 sitron, presset
- 2 ss olivenolje
- 1 ss ristede sesamfrø (valgfritt)
- 1 ts karripulver, eller mer etter smak
- 0.5 ts lønnesirup, eller etter smak (valgfritt)
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland epler, gulrøtter, rosiner og persille i en bolle.
- Bland sitronsaft, olivenolje, sesamfrø, karri, lønnesirup, salt og pepper i en krukke eller beholder med tett lokk.
- Sett på lokket og rist til dressingen har en jevn gul farge.
- Hell dressingen over salaten og bland til alt er jevnt dekket.
Om denne retten
Denne fargerike og knasende karrisalaten er en forfriskende start på måltidet. Oppskriften er inspirert av klassiske indiske smaker, men med et moderne, norsk preg fra eplene og lønnesirupen. Perfekt som forrett eller lett lunsj på en solrik sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Revet gulrot gir salaten en fin, knasende tekstur. Prøv gjerne en blanding av rå og stekt gulrot for ekstra smaksdybde.
- 2Bruk karri med måte, slik at den ikke overskygger de andre delikate smakene.
- 3Ekstra sprøhet fra ristede sesamfrø er valgfritt, men anbefales for å løfte salaten.
Serveringsforslag
Denne karrisalaten passer perfekt sammen med et glass kald hvitvin eller musserende, som løfter frem de søte, sure og krydrede tonene. Server den gjerne som forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrisalat med revet eple og gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrisalat med revet eple og gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrisalat med revet eple og gulrot?▼
Total tilberedningstid for Karrisalat med revet eple og gulrot er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrisalat med revet eple og gulrot vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karrisalat med revet eple og gulrot?▼
En porsjon av Karrisalat med revet eple og gulrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
