Karripasta salat
Lær hvordan du lager en deilig curry pasta salat. Perfekt som forrett eller som en mettende lunsj. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Karripasta salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje karri pulver, salt etter smak, spiseskje majones og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) ukokt tri-color spiralpasta
- 1 teskje karri pulver
- salt etter smak
- 1 spiseskje majones
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 eple – skrelt, kjernet og finhakket
- 0,6 dl rosiner
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 2 gulrøtter, raspet
- 0,6 dl fast tofu, smuldret
- 3 spiseskjeer pinjekjerner
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 225 g) ukokt tri-color spiralpasta
- 1 teskje karri pulver
- salt etter smak
- 1 spiseskje majones
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 eple – skrelt, kjernet og finhakket
- 0,6 dl rosiner
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 2 gulrøtter, raspet
- 0,6 dl fast tofu, smuldret
- 3 spiseskjeer pinjekjerner
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente. Sil av vannet.
- 2I en stor bolle blander du karripulver, salt, majones og sitronsaft. Tilsett den kokte pastaen og vend godt slik at den blir dekket. Deretter tilsetter du eplet, sultanas eller rosiner, grønn løk, gulrøtter, tofu og nøtter. Bland godt. Server og nyt!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karripasta salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karripasta salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karripasta salat?▼
Total tilberedningstid for Karripasta salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karripasta salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karripasta salat?▼
En porsjon av Karripasta salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
