Karrifisert hummus
Lær hvordan du lager en kremet og krydret hummus med curry. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Karrifisert hummus er en smaksfull og kreativ vri på den klassiske kikertdipsen. Den varme, aromatiske karrien gir en uventet dybde og kompleksitet til den ellers glattkjørte hummusen, og løfter den til et nytt nivå. Perfekt som en uformell forrett eller snacks på sommerfester, eller som et spennende tilskudd til påskebuffeten.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (440 gram) kikerter (garbanzo-bønner), skylt og avrente
- 2 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd, knust
- 4 ts karri
- 6 ss fersk sitronsaft
- 1,2 dl vann
- Salt, etter smak
- Hot sauce, etter smak
Ingredienser
- 1. 2 bokser (440 gram) kikerter (garbanzo-bønner), skylt og avrente
- 2 ss olivenolje
- 3 hvitløksfedd, knust
- 4 ts karri
- 6 ss fersk sitronsaft
- 1,2 dl vann
- Salt, etter smak
- Hot sauce, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til det blir jevnt. Server (med litt olivenolje over, hvis ønskelig) sammen med pitachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare hele, rene kikerter for best tekstur - fryst eller hermetiserte kikerter kan bli for mykne.
- 2Jøs sitronene rett før bruk for maksimal friskhet og syrlighet.
- 3Juster karrimengden etter egen smak - mer for en kraftigere aroma, mindre for en mer diskret smak.
Serveringsforslag
Server den karrifiserte hummusen med sprø pitachips eller grove knekkebrød. En frisk, grønn salat eller syltet rødløk gir en deilig kontrast til de varme smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrifisert hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrifisert hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrifisert hummus?▼
Total tilberedningstid for Karrifisert hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrifisert hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrifisert hummus?▼
En porsjon av Karrifisert hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
