Ingredienser
- 1 boks (ca. 400 g) cannellinibønner, skylt og godt drenert
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss revet løk
- 1.8 dl kyllingbuljong
- 0.5 ts karripulver
- 2 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- En klype sukker
- 1.8 dl fløte (eller matfløte)
- Finhakkede ferske basilikumblader til pynt
Ingredienser
- 1 boks (ca. 400 g) cannellinibønner, skylt og godt drenert
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss revet løk
- 1.8 dl kyllingbuljong
- 0.5 ts karripulver
- 2 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- En klype sukker
- 1.8 dl fløte (eller matfløte)
- Finhakkede ferske basilikumblader til pynt
Slik gjør du:
- Kjør bønner, paprika, hvitløk, løk, buljong, karri, sitronsaft og sukker i en blender til en jevn blanding.
- Tilsett fløte og kjør blandingen til den akkurat er blandet inn.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en bolle. Press hardt på faststoffene for å få ut all væske, og kast restene.
- Avkjøl suppen i minst 1 time, eller til den er kald.
- Server suppen pyntet med ferske basilikumblader.
Om denne retten
Denne lekre karribønnesuppen med rød paprika er en elegant og smakfull forrett som tar deg rett til et solrikt og krydret Sør-Asia. Med sine myke, kremete teksturer og dype aromaer fra karri, hvitløk og sitron, er denne suppen et utmerket eksempel på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Prøv den gjerne som en avkjølende, raffinert åpning på et middagsselskap, eller som et varmt og tilfredsstillende måltid på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk økologiske, hele cannellinibønner for best smak og konsistens.
- 2- Juster sitronsaften og sukkeret til din egen smak – dette balanserer karrismaken perfekt.
- 3- En klatt god rømme eller yoghurt tilfører en fin, kremet kontekst til suppeopplevelsen.
Serveringsforslag
Toppes med finhakkede basilikumblader for en frisk og urterik kontrast. Serveres gjerne med et glass crisp, tørr hvitvin som løfter fram rettens orientalske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet karribønnesuppe med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet karribønnesuppe med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet karribønnesuppe med paprika?▼
Total tilberedningstid for Kremet karribønnesuppe med paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet karribønnesuppe med paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet karribønnesuppe med paprika?▼
En porsjon av Kremet karribønnesuppe med paprika inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
