Karrésaus med yoghurt
Lær hvordan du lager en deilig krydret yoghurt-saus. Perfekt som tilbehør til grillmat, kylling eller som dipp. Rask og enkel oppskrift.
Om denne retten
Karrésaus med yoghurt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer naturell yoghurt, spiseskjeer Major Grey's mango chutney, majones. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl naturell yoghurt
- 2. 2 spiseskjeer Major Grey's mango chutney
- 3. 1 teskje fersk limejuice, eller etter smak
- 4. 1,2 dl majones
- 5. 1 spiseskje karri pulver, eller etter smak
- 6. 2 spiseskjeer finhakket rødløk, pluss ekstra til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl naturell yoghurt
- 2. 2 spiseskjeer Major Grey's mango chutney
- 3. 1 teskje fersk limejuice, eller etter smak
- 4. 1,2 dl majones
- 5. 1 spiseskje karri pulver, eller etter smak
- 6. 2 spiseskjeer finhakket rødløk, pluss ekstra til pynt
Fremgangsmåte
- 11. I en blender eller liten food processor blander du sammen ½ kopp yoghurt, chutneyen og limesaften til blandingen er jevn. Overfør blandingen til en bolle, og visp inn den resterende ¼ koppen yoghurt, majonesen, karri-krydderet, de 2 spiseskjeene løk, samt salt og pepper etter smak. La sausen stå i kjøleskapet, dekket, i minst 8 timer og opptil 3 dager. Overfør sausen til et serveringsfat og strø over den ekstra løken.
- 22. I en blender eller liten food processor blander du sammen ½ kopp yoghurt, chutneyen og limesaften til blandingen er jevn. Overfør blandingen til en bolle, og visp inn den resterende ¼ koppen yoghurt, majonesen, karri-krydderet, de 2 spiseskjeene løk, samt salt og pepper etter smak. La sausen stå i kjøleskapet, dekket, i minst 8 timer og opptil 3 dager. Overfør sausen til et serveringsfat og strø over den ekstra løken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrésaus med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrésaus med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrésaus med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Karrésaus med yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrésaus med yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrésaus med yoghurt?▼
En porsjon av Karrésaus med yoghurt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
