Kremet gresskarsuppe med karri
Lær hvordan du lager en deilig kremet gresskarsuppe med en perfekt balanse av krydder og sødme. En enkel oppskrift som passer til høst- og vinterdager.
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 2 ss gresskarkjerner (valgfritt)
- 2 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 2 ss karripulver
- 9.5 dl grønnsaksbuljong
- 820 g gresskar (fra boks)
- 3.5 dl halv-og-halv kremfløte
- 2 ss soyasaus
- 1 ss hvitt sukker
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss gresskarkjerner (valgfritt)
- 2 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 2 ss karripulver
- 9.5 dl grønnsaksbuljong
- 820 g gresskar (fra boks)
- 3.5 dl halv-og-halv kremfløte
- 2 ss soyasaus
- 1 ss hvitt sukker
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Fordel gresskarkjernene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i den forvarmede ovnen i omtrent 10 minutter, eller til de begynner å bli brune.
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Rør inn mel og karri til det blir jevnt.
- Kok opp, og rør om til blandingen begynner å boble.
- Visp gradvis inn buljongen, og kok til det tykner.
- Rør inn gresskar og halv-og-halv kremfløte.
- Krydre med soyasaus, sukker, salt og pepper.
- La det koke opp, og fjern deretter fra varmen.
- Pynt med ristede gresskarkjerner før servering.
Om denne retten
Denne deilige kremete gresskarsuppen er en hyggelig forrett som bringer litt av høstens farger og smaker til bordet. Den balanserte kombinasjonen av søt gresskar, varmende karri og kremet fløte gjør denne suppen til en sann smaksopplevelse. Prøv den gjerne når du vil servere noe litt utenom det vanlige, som en festlig start på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Rist gresskarkjernene i ovnen for en deilig sprø og nøtteaktig tekstur.
- 2Du kan også bruke butternut-gresskar i stedet for gresskar fra boks for en enda dypere og nøtteaktig smak.
- 3For en ekstra krydret smak, tilsett litt malt ingefær eller kajennepepper sammen med karrien.
Serveringsforslag
Servér suppen med et glass tørr hvitvin eller et glass av en krydret øl for å komplementere de varme, jordnære smakene. En sprø brødskive eller en liten salat kan også være en fin ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarsuppe med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarsuppe med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarsuppe med karri?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarsuppe med karri er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarsuppe med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarsuppe med karri?▼
En porsjon av Kremet gresskarsuppe med karri inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kalkunrestesuppe med ris og grønnsaker
Russisk grønnbønne- og potetsuppe med surkål
