Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa
Lær hvordan du lager smakfulle karibiske grillede krabbekaker med frisk mangosalsa. Perfekt som forrett eller til sommerfesten. Enkel å lage og full av eksotisk smak!
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 340 g krabbekjøtt
- 2,4 dl usøtet brødsmuler
- 1,8 dl majones
- 1 egg, pisket
- 2 grønne løk, finhakket
- Hot saus, etter smak
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 mango, skrelt, kjernet og terninger
- 1 rød løk, hakket
- 3 ss fersk basilikum, hakket
- 3 ss fersk koriander, hakket
- Saften av 1 lime
- Jalapeño, finhakket, etter smak
- 2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 340 g krabbekjøtt
- 2,4 dl usøtet brødsmuler
- 1,8 dl majones
- 1 egg, pisket
- 2 grønne løk, finhakket
- Hot saus, etter smak
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 1 mango, skrelt, kjernet og terninger
- 1 rød løk, hakket
- 3 ss fersk basilikum, hakket
- 3 ss fersk koriander, hakket
- Saften av 1 lime
- Jalapeño, finhakket, etter smak
- 2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Tøm krabbekjøttet for væske. I en stor bolle blander du krabbekjøttet, brødsmuler, majones, egg, grønn løk, hot saus, salt og pepper til en jevn røre.
- Form blandingen til 16 små kaker.
- Sett dem i kjøleskapet i 30 minutter.
- I mellomtiden blander du i en liten bolle den hakkede mangoen, løken, basilikum, koriander, limesaft, jalapeño (hvis du bruker det), salt og pepper.
- Sett mangosalsaen til side i kjøleskapet til du skal bruke den.
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten eller en grillkurv lett med olje.
- Grill kakene i ca. 8 minutter, snu dem én gang.
- Alternativt, for steking i panne: Varm opp 2 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek krabbekakene til de er sprø og gyldne på begge sider, ca. 4 minutter per side.
- Topp krabbekakene med mangosalsa og nyt.
Om denne retten
Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer krabbekjøtt, usøtet brødsmuler, majones og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa?▼
En porsjon av Karibiske grillede krabbekaker med mangosalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
