Ingredienser
- 1/2 hode grønnkål, strimlet
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 2 gulrøtter, skrellet og revet
- 1 mango, skrelt, uten stein og i terninger
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
- 0.8 dl naturell yoghurt uten fett
- 2 ss lett majones
- 1 ss ferdiglaget gul sennep
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ts agavesirup
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 dash habanero-hot saus, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1/2 hode grønnkål, strimlet
- 1 rød paprika, tynne skiver
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 2 gulrøtter, skrellet og revet
- 1 mango, skrelt, uten stein og i terninger
- 1.2 dl fersk koriander, hakket
- 0.8 dl naturell yoghurt uten fett
- 2 ss lett majones
- 1 ss ferdiglaget gul sennep
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ts agavesirup
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 dash habanero-hot saus, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Vend kål, rød paprika, rød løk, gulrøtter, mango og koriander sammen i en stor bolle.
- Visp sammen yoghurt, majones, sennep, eplesidereddik, agavesirup, salt, pepper og hot saus i en liten bolle.
- Hell dressingen over kålsalaten og vend godt slik at det dekker.
- La kålsalaten marinere i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal blande seg.
Om denne retten
Denne karibiske kålsalaten er en eksotisk og fargerik forrett som vil friske opp enhver sommermiddag. Med sin tropiske mango, krydrede saus og sprø grønnsaker gir den en spennende smaksopplevelse som vil få gjestene dine til å be om mer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å strimle kålen jevnt og tynt for å få riktig konsistens. Bruk gjerne en mandolin for å få fine, tynne skiver.
- 2La salaten marinere i minst én time for at smakene skal smelte sammen. Tilsett litt mer majones eller yoghurt hvis du ønsker en mer kremet saus.
- 3Prøv gjerne å erstatte mangoen med papaya eller ananas for en litt annen fruktsmak.
Serveringsforslag
Servér den karibiske kålsalaten som en forfriskende forrett sammen med et glass iskald hvitvin eller en tropisk cocktail. Den passer også utmerket som en lett lunsj eller et sunt tilbehør til grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk karibisk kålsalat med mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk karibisk kålsalat med mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk karibisk kålsalat med mango?▼
Total tilberedningstid for Frisk karibisk kålsalat med mango er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk karibisk kålsalat med mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk karibisk kålsalat med mango?▼
En porsjon av Frisk karibisk kålsalat med mango inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
