Karibisk kålsalat
Oppskrift på caribbean slaw, en frisk og smakfull salat med tropiske smaker, perfekt som tilbehør til grillretter eller som en lett lunsj.
Om denne retten
Denne karibiske kålsalaten er en eksotisk og fargerik frisk forrett som vil friske opp enhver sommermiddag. Med sin tropiske mango, krydrede saus og sprø grønnsaker gir den en spennende smaksopplevelse som vil få gjestene dine til å be om sekunder.
Ingredienser
- 1. 1/2 hode grønnkål, strimlet
- 2. 1 rød paprika, tynne skiver
- 3. 1/2 rød løk, tynne skiver
- 4. 2 gulrøtter, skrellet og revet
- 5. 1 mango - skrelt, uten stein og i terninger
- 6. 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 7. 0,8 dl naturell yoghurt uten fett
- 8. 2 spiseskjeer lett majones
- 9. 1 spiseskje ferdiglaget gul sennep
- 10. 1 spiseskje eplesidereddik
- 11. 1 teskje agavesirup
- 12. salt og svart pepper etter smak
- 13. 1 dash habanero-hot saus, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 1/2 hode grønnkål, strimlet
- 2. 1 rød paprika, tynne skiver
- 3. 1/2 rød løk, tynne skiver
- 4. 2 gulrøtter, skrellet og revet
- 5. 1 mango - skrelt, uten stein og i terninger
- 6. 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 7. 0,8 dl naturell yoghurt uten fett
- 8. 2 spiseskjeer lett majones
- 9. 1 spiseskje ferdiglaget gul sennep
- 10. 1 spiseskje eplesidereddik
- 11. 1 teskje agavesirup
- 12. salt og svart pepper etter smak
- 13. 1 dash habanero-hot saus, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Vend kål, rød paprika, rød løk, gulrøtter, mango og koriander sammen i en stor bolle.
- 22. Visp sammen yoghurt, majones, sennep, eplecidereddik, agavesirup, salt, pepper og hot sauce i en liten bolle; hell det over kålsalaten og vend godt slik at det dekker. La kålsalaten marinere i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal blande seg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å stripe kålen jevnt og tynnt for at den har riktig konsistens. Bruk gjerne en mandolin for å få fine, tynne skiver.
- 2La salaten marinere i minst én time for at smakene får smeltet sammen. Tilsett litt mer majones eller yoghurt hvis du ønsker en mer kremet saus.
- 3Prover gjerne å erstatte mangoen med papaya eller ananas for en litt annen fruktsmak.
Serveringsforslag
Servér den karibiske kålsalaten som en forfriskende forrett sammen med et glass iskald hvitvin eller en tropisk cocktail. Den passer også utmerket som en lett lunsj eller sunnere sidedish til grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karibisk kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karibisk kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karibisk kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Karibisk kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karibisk kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karibisk kålsalat?▼
En porsjon av Karibisk kålsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
